枸杞子，味甘、性平具有补肝益肾之功效，久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑。具补肾益精，养肝明目，润肺之功效。枸杞子尤其适合气血两亏、体质虚弱、视力下降、贫血、慢性肝炎、中毒性或代谢肝病及胆管系统引起的肝功能障者和工作繁忙的男性服用。
枸杞子用于煲汤或泡茶，具有解热、止咳、化痰等疗效。枸杞茶对治疗体质虚寒、肝肾疾病、肺结核、便秘、失眠、低血压、贫血、各种眼疾、掉发、口腔炎、皮肤疾病等有辅助作用。
然而要注意的是，烹饪枸杞的时间不能太长，应该在炒菜或者煲汤收尾的时候放入枸杞，这样才能防止大量营养成分流失。而且，枸杞也不适宜长时间地清洗，如果长时间清洗的话就会让它里面的营养成分流失，建议在温水里稍洗一下就可以了。
由于枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光者最好不要食用。
从中医角度讲，枸杞是药食两用的食物，枸杞能补阴，平补肝肾精血，常用于治疗精血不足引起的视力减退、头晕目眩、腰膝酸软、遗精滑泄、耳聋耳鸣、牙齿松动、须发早白、失眠多梦等。
但是，对于不是肝肾阴虚、精血不足的人，特别是体质偏于阳盛，实热内盛之人，如果长期喝枸杞水，则容易补过头而出现上火。可见，枸杞不是人人都能够泡着喝的。还有枸杞温热身体的效果比较强，故正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃，
如果在炎热的夏天，成人每天食用量6克为宜，不宜过多。儿童容易上火，故不适合喝枸杞水，因此要慎服枸杞。
枸杞怎么喝最好呢？有资料显示：枸杞可与菊花一起泡水当茶饮，可防上火。炮制方法为菊花、枸杞各10个，用开水冲泡即可，其中杭白菊是上选。菊花有清肝明目，清热解毒的作用，两者搭配在一起补益效果更强。
枸杞真的有这么神奇吗？枸杞茶真的可以养生吗？
枸杞，性味甘平，归肝、肾两经，有滋补肝肾、益精明目、养血的功效。中医很早就有“枸杞养生”的说法，认为常吃枸杞能“坚筋骨、轻身不老、耐寒暑”。枸杞含有丰富的胡萝卜素和多种维生素等成分，具有抗疲劳、保肝、降血糖、软化血管、调血脂等作用，越来越受到人们欢迎。
由于枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情急躁的人最好不要吃。正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人，都最好别吃。枸杞含糖量较高，因此糖尿病患者要慎用。脾胃虚弱、消化不良的人，在炎热的夏季也不宜吃枸杞，否则会出现食欲下降、吐酸水等。体质虚弱、抵抗力差的人可适量服用。过量食用会导致人上火、流鼻血，甚至造成眼睛红胀不等。
枸杞泡水营养价值低？
枸杞用水来泡未必能充分发挥枸杞的营养价值，特别是当时间或温度不够时，溶出来的生物活性物质(如枸杞多糖、类胡萝卜素)比较少。这是因为，这类活性成分的含量高低会受到多种因素的影响，例如烹调容器(杯子或罐子)，使用的水量，水的温度，枸杞的加入时间，是浸泡还是搅拌，枸杞是吃下去还是去除掉等。
有实验研究了枸杞用热水冲泡后的色泽，和对各种生物活性物质(多糖、多酚、黄酮类和类胡萝卜素)的含量及抗氧化能力的影响。结果发现，随着烹调温度和时间的增加，枸杞水浸提液中生物活性物质的含量增加，抗氧化活性增强。其中，活性成分的含量高低顺序为：总多酚>总黄酮>总类胡萝卜素>总多糖。
保温瓶里泡枸杞，真能养生吗? 枸杞泡水喝具有保护肝脏的作用，可以帮助排除肝脏内的毒素，具有养肝护肝的作用，同时也可以缓解眼睛的疲劳，预防眼部疾病的出现，由于枸杞中含有丰富的抗氧化成分，可以清除人体内的自由基，能够延缓皮肤以及身体的衰老。
那枸杞水，真的适合每一个人吗？
首先，之所以说枸杞水“补”，是因为在中医里，枸杞性甘，温和，用量过度会造成上火。因此，在夏季的时候，尤其是阴虚体质的人，应该注意枸杞的用量。
第二，适应症方面，枸杞水主要是适合体质虚弱、抵抗力差的人饮用。虽说对人体健康有益，但是要注意把握用量。过量食用枸杞子会使人“上火”、流鼻血、甚至造成眼睛红胀不舒服等，如有出现，及时停用或就医。
第三，枸杞水虽好，但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，因此当你正在感冒发烧、身体有炎症等状况时，最好别喝。另外，患有高血压、冠心病等，或性情太过急躁的人也最好别吃。
当然，最正确的操作方式是，听医生说，遵嘱饮用。
大家在生活当中应该都见过枸杞这个东西吧，而且还有很多人都吃过枸杞，枸杞对我们来说有很大的好处，对我们身体健康有很好的影响。当然枸杞也有不同的吃法，有些人喜欢生吃枸杞，这种做法是非常好的，因为生吃枸杞的时候可以减少枸杞，当中营养成分的流失对身体有很大的好处。但是也有很多人喜欢将枸杞泡水喝，这种做法也是非常不错的，枸杞泡水的时候并不会将太多的营养物质流失，很大一部分营养物质还是会被我们人体吸收的，而且搞不起泡水对于我们人体来说也有很大的好处。
而且枸杞还可以起到减肥的效果，所以对于一些女性来说，这也是非常好的一种物质，大家可以通过和苟起来减肥。
但是需要注意的是枸杞这个东西不可以多吃，只需要少吃一点就可以了，如果多吃的话很可能会上火，对身体健康会带来副作用的。
枸杞子泡水喝可以养生，这是毋庸置疑的。自古以来，枸杞子一直被人们视为是养生的良药。早在《神农本草经》之中，古人就说到枸杞子乃是“坚人筋骨，久服轻身不老”的上品中药材。
而到了现代，枸杞更是被人们视为是养生的必备之品，就像人们常说的一句话：人到中年不得已，保温杯中泡枸杞。从中足以看出人们对于枸杞养生的热爱和认可，而医学研究也证明，枸杞子在养生方面确有良效。
1、枸杞子泡水喝能补益人体之精。
枸杞子味甘能补益，性平和而不伤身，对于大众人群都是比较适合食用的一味养生良效。
而且药效又善于入肝肾二经，服之有益肝固肾之效，对人体之精也有很好的补益之功。
比如生活中出现精气不足之症，常会让人感觉有头晕眼黑、腰膝乏力、耳中嗡鸣、须发过早苍白等情况，此时以枸杞子来养生的话，就能很好的补益体内的精气，从而避免此类精气不足之症的出现。
2、枸杞子泡水喝能补益肝血。
枸杞子在养肝血方面也是颇有良效的，其药效入肝经能很好的起到滋养肝阴、生养肝血的效果。
比如当人们上了年纪之后，往往会出现视力减退、眼睛昏花模糊、目中生翳等情况，这些多是因为肝阴不足、肝血不足以濡养眼睛所致，而此时用枸杞子来泡水喝，可以很好的补益肝血而间接的缓解各种眼疾。
其实在很多经典的补益肝阴而明目的中药方剂里面人们常会用到枸杞子这味药材，像是人们熟知的“杞菊地黄”丸剂里面，就是以枸杞子同菊花、茯苓、山茱萸、熟地黄等药材配伍入药，其在滋养肝阴、缓解眼疾方面效果是很好的。
3、枸杞子泡水喝能养阴润燥。
枸杞子在滋养肝、肾之阴的同时，兼能达到养阴而润燥的效果，对于一些内热伤阴、燥邪消渴之症也是颇为有效的。
比如当我们因为阴虚内燥而常出现津液不足、口渴舌红、燥咳虚喘、燥热虚烦等情况的时间，也是可以用枸杞子泡茶喝以缓解的。
对于此类情况我们还可以在泡水的时间用枸杞子配伍党参、麦冬、茯苓等同用，效果更佳。
4、枸杞子泡水喝能改善机体的免疫功能。
现代的医学研究发现，枸杞子里面富含枸杞多糖、类胡罗卜素、维生素以及多种人体必需的微量元素。这些化学成分在增强人体的免疫功能、抑制细胞快速氧化衰老等方面也是有很好效果的。可见用枸杞子泡水喝，对人们的健康好处还是颇多的。
其实现代的医学研究结果和中医里面的经验总结是一致的，中医里面没有增强免疫的说法，但是中医认为枸杞子能补益精血、养人正气，其结果同样是提高了人们抵抗疾病的能力。
“食取称意，衣取适体，即为养生之妙药”。从这句古训中我们可以看得出来，养生是需要从衣食住行几个方面来综合考虑的。当然了，要想身体健康，运动锻炼也是不可或缺的。
对于养生，首先大家要明白一个道理，也就是上面所提到的综合因素，希望只通过“喝点圣水、吃点妙物”，就想长命百岁，可以说“理想很丰满，现实却是骨感的”
可以说养生是没有捷径的，它同样符合能量守恒定律，你要想让寿命长一些，那日常就必须多付出努力，让这些“过多的努力”转化为“生命的长久”，否则的话，你很难做到“永生”。
精神领域，兴趣爱好不用太多，但总归要有（当然了抽烟喝酒这种癖好你还是免了吧）。这可以让你忘记很多的烦恼，令心情得到放松，这对健康是很有利的。
因为无论是我们传统中医的整体论、调理学说，还是现代医学的“身心健康”，都在强调同一个问题：情绪对健康的影响。很多慢性病难以痊愈，很大一个原因就是“情绪闹的”。
除了保持乐观的情绪外，再有就是从衣食住行以及运动方面来考虑了。正所谓“管住嘴迈开腿”，胡吃海喝不叫养生，整天“猫”家里玩手机看电视，同样很难让自己拥有健康的。运用现代的科学理念，去不断提高自己的身体素质吧。
看了上面的话，相信你对养生也有了个初步的概念了吧。先不提枸杞子“是干啥”的，日常泡水喝也是可以的，但仅仅是通过喝这个水就能达到真正的养生目的，恐怕你是“想多了”。
枸杞子是卫生部批准的药食两用的食物，适量食用对健康是有好处的 ，这是毋庸置疑的。在《神农本草经》中被列为上品，称为“久服轻身不老、耐寒暑”，有“却老子”之称。
《本经逢原》中记载：补益精气之速耳，然无阳气衰，阴虚精滑，及妇人失合，劳嗽蒸热之人慎用；以能益精血，精旺则思偶，理固然也。
另外，《本草经疏》、《本草汇言》等古医名著中，对枸杞子都有详细的记载。由此可见，枸杞子的确是有着“历史渊源”的，无论是古人还是如今的我们，对枸杞子都是很重视的，应该说枸杞子并非是“浪得虚名”。
现代医学研究发现，枸杞子中含有多种氨基酸，并含有甜菜碱、玉蜀黍黄素、酸浆果红素等特殊营养成分。这些元素是人体健康所离不开的。
总而言之，枸杞子是个“好东西”，可以适当地泡水喝，对于那些虚劳精亏，腰膝酸痛，视力不太好又经常眩晕耳鸣的人，还是有一定的帮助的。但同时也提醒大家，养生需要讲究综合因素，需要从“整体出发”，做到吃好、穿好、运动好及精气神好，这样才能保证健康常伴的。