白蘑菇可以炖排骨吗?

Question

如题所述

Answer 1

食物的健康美味当然离不开精湛的厨艺，今天小编就为大家来介绍一道白蘑菇排骨汤的做法，通过学习，我想大家一定可以提高厨艺，同时也能吃到营养的美味，赶快来看看吧！
1.1排骨凉水下锅开锅，吐出血沫捞出排骨待用
2.2将排骨洗净剁成小块
3.将白蘑菇用水洗净，飞水捞出（可以除去蘑菇的土腥味）
4.锅中做清水放入焯好的排骨，葱、姜、蒜、花椒、大料、小茴香、烧开撇去浮沫放入绍酒
5.大火烧开，转小火炖1小时变成奶白色
6.最后加入白蘑菇再炖20分钟加盐、胡椒粉调味即可出锅
不管你曾经是否喜欢做菜，或者不会做菜，现在你已经看了白蘑菇排骨汤的具体方法，你肯定有所收获的。所以，收起你的担心，现在就去行动吧。

Answer 2

白蘑菇排骨汤
白蘑菇排骨汤是由白蘑菇、排骨等主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。

主要食材
新鲜的白蘑菇，排骨
配料
花椒、大料
所需食材

宝蘑菇、排骨、花椒、大料、小茴香、葱姜蒜、盐、绍酒、胡椒粉。

制作方法
1、将排骨洗净剁成小块；

2、排骨凉水下锅开锅，吐出血沫捞出排骨待用；

3、将白蘑菇用水洗净，飞水捞出（可以除去蘑菇的土腥味）；

4、锅中做清水放入焯好的排骨，葱、姜、蒜、花椒、大料、小茴香、烧开撇去浮沫放入绍酒；

5、大火烧开，转小火炖1小时变成奶白色；

6、最后加入白蘑菇再炖20分钟加盐、胡椒粉调味即可出锅。

食用须知
排骨：

排骨有很高的营养价值，排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

补中益气

中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

滋养脾胃

排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

改善贫血

排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

强健筋骨

排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。

增强体力

排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。