最通常的是乳酪,可谓百搭~~无论味淡还是重都可以配~~
另外皮蛋也不错,感觉和乳酪很接近,特别是糖心有少少流质的皮蛋王就最好不过。
另外我还试过卤水鹅~记得当时是一支shiraz的酒,酒本身的spice和卤水的香料味很配,而最精彩是卤水鹅头,里面的脑滑而入味,很不错~~估计配熏肉、烧烤也是不错~~
还用过榴莲配riesling白干,因为试过饮riesling会带有榴莲味,结果也是不错的配搭。
也试过和朋友买几斤狮钳螺,烧烤的时候,摆几只在炉上面,螺一开口就夹起来吃,不加任何东西,喝的是比较淡身的Chardonnay~不错~
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