酱油会结冰吗?

如题所述

首先如果一种液体要结冰必须到达到冰点,水的冰点在0度,所以就可以结冰,但酱油要0度以下。
其次混合物的结晶点永远比纯净物的高。特别是酱油中含有很高的盐分。海水的冰点比淡水低得多,因为含盐的缘故;在冬天,路面结冰的时候在地上撒盐都可以促进冰的融化。所以酱油含盐量挺高,冰点低。
在冰箱中,酱油也就不会结冰了。因为温度没降到酱油的冰点,水是0度,酱油更低,因为浓度大
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