如题所述
1、首先准备好以下食材:鸡胗200克、姜片5克、蒜片5克、小米椒8克、泡椒40克、杭椒20克、盐2克、白砂糖5克、生抽4克、白醋15克。具体操作步骤如下:第一步将杭椒切沫,如下图所示。
2、第二步把鸡胗切丁,放入碗里加入白酒,浸泡十分钟,如下图所示。
3、第三步往锅里放油,倒入鸡胗,炒到变色,如下图所示。
4、第四步倒入姜片,蒜片,小米椒,泡椒,杭椒,翻炒均匀,如下图所示。
5、第五步加入盐,白砂糖,生抽,白醋,翻炒均匀,如下图所示。
6、第六步就做好了,如下图所示。