炒鸭蛋的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

炒鸭蛋的家常做法可以参考以下步骤：
1、准备食材：鸭蛋、青椒、红椒、大葱、盐、五香粉、鸡精、油。
2、青椒、红椒洗净切小粒，大葱洗净切小段。
3、鸭蛋打入碗中，用筷子打散，加入少许盐、五香粉和鸡精，再打一会儿。
4、锅中倒入适量油，倒入鸭蛋液，快速滑炒至熟，盛出备用。
5、锅中再倒入适量油，倒入青椒、红椒、葱白部分，翻炒至断生。
6、倒入炒好的鸭蛋，翻炒均匀，加入葱叶部分，炒匀后即可出锅。
按照以上步骤操作，可以做出美味的炒鸭蛋。