帝王蟹和普通螃蟹的味道有什么区别？

Question

如题所述

Answer 1

帝王蟹跟螃蟹之间的对比，螃蟹它所涵括的品种却是丰富的。虽然都是属于蟹类，但从外表上来看，帝王蟹算不上是螃蟹，普通的螃蟹有四双腿，而帝王蟹只有三双，在织法上也尤为不同，普通的螃蟹是可以吃到蟹膏和蟹黄，还有蟹肉，但是帝王蟹一般只能吃蟹腿肉，因为帝王蟹的体内并没有蟹黄。

直观的来说，从他们的蟹腿数量就能判断出，普通的螃蟹都有四双腿而帝王蟹只有三双，从身体构造来看，普通螃蟹就拿母谢来说，她的肚子是平白的，在繁殖期间，含有大量的蟹黄，可是帝王蟹的肚子却是坑坑洼洼的，仅有的蟹黄也在捕捞上来的时候流失了，所以这就是他们最根本的区别。

帝王蟹虽然有“蟹中之王”的美誉，但它真不是螃蟹。有句俗话是可别拿粘豆包不当粮食了，不过壹周君的答案要让各位朋友大吃一惊了，却是，帝王蟹就不是螃蟹，他只是穿了个像螃蟹的马甲，混淆视听。

追根溯源，帝王蟹是甲壳类里的大王，它的名字是石蟹、岩蟹，不是真正的螃蟹。壹周君觉得帝王蟹真的就是高冷食物，因为他们钳子多，颜值高，体型大，而且从生活的环境来看，主要分布在寒冷的海域，非一般生物能抵达的海域，在位于南极洲近海大陆架下850米的一处泥床盆地，科学家发现超过100万只巨型帝王蟹。科学家称，这种外来的大型食肉动物的出现，可能是南极海域一场生态浩劫的最初迹象。

Answer 2

一、帝王蟹和别的螃蟹有什么区别

　螃蟹的种类有梭子蟹、帝王蟹、青蟹、面包蟹、老虎蟹、玉蟹、大闸蟹等，不同种类的螃蟹产地和水质都是不同的。

梭子蟹肉多，脂膏肥满，味鲜美，营养丰富。每百克蟹内含蛋白质14克、脂肪2.6克。鲜食以蒸食为主，还可盐渍加工“呛蟹”、蟹酱，蟹卵经漂洗晒干即成为“蟹籽”，均是海味品中之上品。

帝王蟹又名石蟹或岩蟹，它们主要分布在寒冷的海域。因其体型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美誉。帝王蟹珍贵之处在其肉质鲜硕肥美的蟹脚，鲜嫩口感中又带有细致感，鲜甜滋味着实叫人回味。蟹肉高蛋白，低脂肪低热量，含有多种矿物质，不饱和脂肪酸含量丰富，是顶级蛋白质来源。

青蟹肉质鲜美，营养丰富，兼有滋补强身之功效。尤其是将要怀孕的雌蟹，体内会产生红色或者黄色的膏，这种在中国南方叫做“膏蟹”，有“海上人参”之称。青蟹盛产于温暖的浅海中，主要分布在中国浙江、广东、广西、福建和台湾的沿海等地，江浙一带尤多。营养分析青蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。