相信2020年这段宅生活让很多朋友和我一样学会了烹饪，家常菜固然好吃，但还是需要换换口味，给平淡的生活创造点新花样，今天就和大家分享几道居家美食吧。
第一道：小黄人太阳蛋开放式三明治
做法步骤：
1. 多功能或平底锅刷上植物油。鸡蛋磕入盘中。
2. 圆火腿片煎制。盖锅盖焖一会儿，火腿翻面。
3. 海苔剪出小黄人的五官和头发，芝士片一角剪下眼白部分，粘贴到蛋黄上。
4. 取一片面包，挤上酱料，放上生菜、芝士片和火腿片。
5. 中间放上小黄人太阳蛋即可。
第二道：西兰花芝士饭团
做法步骤：
1. 西兰花洗净，切小块。
2. 锅中倒入适量清水和油，盐烧开，放入西兰花煮熟后切碎。
3. 西蓝花倒入米饭中，带上手套拌匀（可加一些盐）。
4. 手掌放保鲜膜，米饭放手掌上，放入肉松，芝麻，用保鲜膜包紧。
5. 烤盘垫油纸，饭团摆在烤盘上。安佳芝士片一分为四放在面团顶部，烤箱上下火180度预热好，烘烤5分钟取出。
6. 挤上酱料，表面撒点芝麻或海苔即可。
第三道：黄油梅香小排
梅子排骨不必多说，但是黄油煎制的做法真的强烈安利！用富含天然乳脂的恒天然安佳黄油煎出来的小排更为嫩滑，肉质更软烂，香醇的黄油加上梅子酸甜的助力，排骨的香气唇齿留香！
做法步骤：
1. 肋排切成段，梅子放料酒里泡10分钟，生抽、老抽和盐糖调成汁待用。
2. 锅中放凉水、葱姜、排骨，煮沸后10分钟捞出。
3. 开小火，锅中放入40g安佳黄油。
4. 下排骨煎炒至排骨颜色焦黄，放入话梅和料酒。
5. 倒入调好的料汁，大火煮开后小火焖制至收汁即可。
以上，均衡搭配，营养美味！喜欢烹饪的集美可以互相交流哦~
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第1个回答 2020-09-08
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