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白菇炒肉末最正宗的做法
如题所述
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推荐答案 2024-03-21
步骤1
食材:白菇200克、肉末100克、蒜2瓣、姜2克、大葱5克。调味料:食用油5克、料酒2克、盐1克、生抽2克、糖1克、豆瓣酱2克、胡椒粉1克、水淀粉3克。步骤2
白菇切断、蒜切末、姜切末、大葱切末。步骤3
热锅倒油、油温6成热时、下肉末、炒散。步骤4
加葱、姜、蒜、豆瓣酱、炒香、淋入料酒、加100毫升清水、煮沸。步骤5
放白菇、生抽、盐、糖、胡椒粉、煮8分钟。步骤6
淋入水淀粉、收汁即可。
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1. 将白菇切断,蒜、姜、大葱切末备用。2. 锅中倒入食用油,待油温六成热时,下入肉末炒散
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