白菇，这种内蒙古的著名特产，以其鲜美味道和丰富的营养价值著称。它不仅是餐桌上的佳肴，更因其含有的药用成分，为健康带来诸多益处。那么，如何把这种宝贝做得美味可口呢？让我们一同探索。
食材准备：
白菇200克、肉末100克、蒜瓣2颗、姜末2克、大葱5克。此外，还需要食用油、料酒、盐、生抽、糖、豆瓣酱和胡椒粉等调味料。
做法步骤：
1. 将白菇切断，蒜、姜、大葱切末备用。
2. 锅中倒入食用油，待油温六成热时，下入肉末炒散。
3. 加入切好的葱、姜、蒜和豆瓣酱炒香，淋入料酒，然后加入适量的清水煮沸。
4. 放入白菇，并加入生抽、盐、糖和胡椒粉，煮约8分钟。
5. 最后，淋入水淀粉，收汁即可。
小贴士：
白蘑菇富含丰富的维生素D，其含量相较于其他蔬菜水果更高，有助于骨骼健康。此外，白蘑菇的热量较低，不仅有助于增强免疫力，还能保护心脏健康。
另一种白蘑菇的美味做法：
1. 白蘑菇洗净后切片备用。
2. 锅里放适量的油，加入葱姜丝爆香。
3. 放入蘑菇片，稍炒片刻。
4. 加入生抽和盐调味。
5. 最后，勾入淀粉，收汁后出锅。
还有一种受欢迎的白蘑菇烹饪方式：
1. 主料为宝蘑菇3只，清洗干净后去柄切片。此外，还需要准备培根2-3片、豌豆一小碗、胡萝卜一段。
2. 锅里倒入玉米油，姜片和胡萝卜先下锅翻炒至出香味。
3. 加入豌豆翻炒一会后，再加入蘑菇片和培根条一同翻炒1-2分钟。期间淋入料酒和蚝油提鲜去豌豆的豆腥味。
4. 最后加盐调味并翻炒均匀后关火出锅。这样制作的白蘑菇菜肴口感鲜嫩且味道丰富。