狗肉和什么搭配一起炖最佳
炖狗肉的时候可以发现,因为狗肉是有温肾散寒、益气补虚的功效存在,所以说是很适给肾阳亏虚、前列腺肥大等疾病的患者吃的。因此狗肉不适合和其他的食物一起搭配吃,不过狗肉是可以搭配上花椒、芝麻以及辣椒一起吃的。
胡萝卜炖狗肉做法
用料:
狗肉500克、胡萝卜300克、香菜100克、大葱100克、胡椒粉10克、
酱油100克、 盐5克、芥末10克、味精3克。
做法:
首先我们要把狗肉洗净,然后切成块,放到清水中泡上一会儿,之后就可以放到沸水锅中,焯水几分钟之后就可以捞起。
然后烧红锅,倒入食用油再放入胡椒粉开始炒狗肉,稍微翻炒几下就出锅备用。
在锅中加入适量的清水,依次放入狗肉、胡萝卜、胡椒粉以及味精,用大火煮开之后,转成小火继续炖2个小时。
出锅前撒上香菜、葱花和盐调味就可以了。
狗肉和什么搭配一起吃好 推荐三种食物。
胡萝卜
胡萝卜含有丰富的营养成分,而狗肉味甘、咸、酸,性温,具有重要的医疗作用,不但宜脾,而且壮阳,滋补力较强。据《本草纲目》载:狗肉有“安五脏,轻身益气,益肾补胃,暖腰膝,壮力气,补五劳七伤,补血脉”等功效。《普济方》中说狗肉对“久病大虚者,服之轻身,益气力”。所以说胡萝卜和狗肉是完美的搭配方法,可以有补虚劳的作用,对于肾虚的情况有改善的作用,还能起到缓解消化不良的作用,对于阳痿早泄,肾虚的情况都有改善的作用。
黑豆和茯苓
狗肉安五脏,暖腰膝,益肾壮阳。《医林纂要》中说:“补肺气,固肾气,壮营卫,强腰膝。”黑豆性味甘、平,滋补肾气,疗耳聋耳鸣;茯苓健脾渗湿,宁心安神。这两种食物和狗肉一起吃,对于气血不足的情况有调理的作用,而且也可以有缓解身体虚弱的作用,对于强腰强身健体,有一定的好处。
芝麻
芝麻功用历代评价很高。《神农本草经》谓之“补五内,益气力,长肌肉,填髓脑”。《名医别录》谓之“坚筋骨,明耳目,耐饥渴,延年”。芝麻可以有强筋骨抗衰的作用,和狗肉一起吃,对于肾虚的情况有改善的作用,还能有滋补五脏的作用,对于预防贫血有好处。