狗肉怎么做才好吃

Question

如题所述

Answer 1

狗肉好吃的做法如下：
1、将狗肉清水浸泡一天，大葱洗净切段，大蒜拍碎末，生姜切薄片，辣椒切段。
2、将狗肉洗净切块入锅，清水没过肉块，烧开，捞出清水清洗3次。
3、用旺火偏炒狗肉4分钟，加入料酒酱油葱段辣椒和清水，温火，待肉烂时放盐，蒜末，味精，烧开后盛出。

Answer 2

狗肉可以腌制后裹上鸡蛋和面粉，油炸做成酥香肉。

原料：狗肉400克、淀粉80克、鸡蛋2个、盐2克、胡椒粉1克、料酒5克、花椒粉1克。

1、将狗肉，盐，花椒粉，料酒，胡椒粉，抓匀腌制。

2、加入面粉淀粉，鸡蛋，水，搅拌。

3、锅中倒入食用油，搅拌均匀。

4、放入腌制后裹上鸡蛋、面粉的肉，中火翻炒油炸。

5、最后出锅，酥香肉完成。

注意事项：

酥香肉的狗肉食材适合选择，后腿部位，肥度适中，肉质有嚼劲。要加入鸡蛋增加狗肉的嫩滑感。

Answer 3

第一种做法：

原料：生净狗肉5000克。葱结250克、姜块50克、桂皮10克、八角5克、酱油500克、精盐25克、白糖250克、绍酒250克。

做法：将狗肉切成12厘米见方的大块，入沸水汆后洗净，放入大锅，将全部调料一起下锅，加水至浸没，旺火烧滚后，再用中火，煮至酥烂出锅，冷却后拆骨。根据需要的姜切片装盘。食时根据各入爱好外带所需的佐料。

第二种做法

原料：

生净狗肉5000克，葱结250克，姜块50克，桂皮10克，八角5克，酱油500克，精盐25克，白糖250克，绍酒250克

制作：

1、将狗肉切成12厘米见方的大块，入沸水氽后，入大锅。

2、将全部调料一起下锅，加清水淹没原料，旺火烧滚后。

3、再用中火，煮至酥烂出锅，冷却后拆骨，根据需要切片装盆，食用时按各人爱好外带所需的佐料。

特点：味道鲜香,肉质精细,色泽红润,冬令佳品。

第三种做法

原料：

狗肉250克，小茴香、桂皮、丁香各6克，葱、姜、蒜、酱油、料酒、白糖各适量。

制作：

1、将狗肉洗净，放入锅内，加水烧开。

2、放入小茴香、桂皮、丁香以及葱、姜、蒜、酱油、料酒、白糖 煮到狗肉酥烂，取出切成片，放回汤内即可食肉喝汤。

用途：用于肾阳不足，腰膝软弱，四肢不温，阳萎不举等症。本回答被网友采纳

Answer 4

Answer 5

原料：
　　生净狗肉5000克，葱结250克，姜块50克，桂皮10克，八角5克，酱油500克，精盐25克，白糖250克，绍酒250克

制作：
　　1、将狗肉切成12厘米见方的大块，入沸水氽后，入大锅。
　　2、将全部调料一起下锅，加清水淹没原料，旺火烧滚后。
　　3、再用中火，煮至酥烂出锅，冷却后拆骨，根据需要切片装盆，食用时按各人爱好外带所需的佐料。