豆芽炒菠菜的做法？

Question

如题所述

Answer 1

主料
菠菜100g 黄豆芽100g
辅料
鸡精适量 食盐适量
食油适量 大蒜适量
姜适量 红椒少许
步骤
1 黄豆芽择洗干净后控干水分备用。
2 菠菜择洗干净后放入沸水中快速焯一下去除部分草酸。
3 红椒洗净切丝，姜蒜切丝。
4 炒锅上火，倒入食用油烧热，下姜蒜炒香后放入黄豆芽和红椒炒熟。
5 放入菠菜翻炒翻炒。
6 调入适量盐和鸡精翻炒均匀即可。

Answer 2

菠菜炒绿豆芽
主料：
绿豆芽、菠菜、粉丝、鸡蛋、大葱、芝麻
调料：
芝麻油、盐、天添鲜
操作：
1、把鸡蛋的蛋黄和蛋清分别放入两个瓷碗中，抽打起泡，摊成薄鸡蛋饼，将蛋黄饼和蛋白饼分别切成细丝;
2、菠菜、绿豆芽分别焯一下水，大葱切段，粉丝水发，煮透;
3、锅里放入油，烧到六成热的时候，放入大葱进行爆炒，然后放入绿豆芽，翻炒几下以后加入粉丝和菠菜丝鸡蛋青丝黄丝一起翻炒，加入盐和味精翻炒均匀，最后放入一些芝麻放入盘子里就可以吃了。

菠菜绿豆芽的营养价值比较高，而且含有丰富营养素，比如说维生素和矿物质，而且含有的热量也是比较低的，水分和纤维素可以补充人体所需，而且常吃绿豆芽还可以减少口腔炎症，的它还富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)功效;美国人很推崇绿豆芽，认为它是最适合肥胖人进食的蔬菜之一。绿豆芽中含有的核黄素可用来治疗口腔溃疡，还能调五脏、通经脉、解诸毒，可用于饮酒过度、湿热郁滞、食少体倦。同时常吃这样的食物还可以减少热量的摄入，对保证健康有好处。具有减肥的目的。

Answer 3

主料
菠菜100g 黄豆芽100g
辅料
鸡精适量 食盐适量
食油适量 大蒜适量
姜适量 红椒少许

步骤
1 黄豆芽择洗干净后控干水分备用。

2 菠菜择洗干净后放入沸水中快速焯一下去除部分草酸。

3 红椒洗净切丝，姜蒜切丝。

4 炒锅上火，倒入食用油烧热，下姜蒜炒香后放入黄豆芽和红椒炒熟。

5 放入菠菜翻炒翻炒。

6 调入适量盐和鸡精翻炒均匀即可。