皮蛋到底含铅吗？经常食用是否会造成铅中毒？

Question

如题所述

Answer 1

皮蛋里面含有铅，经常食用会导致铅中毒。皮蛋，又称松花蛋和变蛋，是中国传统的风味蛋制品。它有一种特殊的味道，可以促进食欲。它不仅深受国内消费者的喜爱，而且在国际市场上享有很高的声誉。皮蛋虽然是美味佳肴，但要注意量，注意不要与甲鱼、李子、红糖一块吃，要注意在蒸煮后食用，不要吃太多，儿童最好少吃。因为里面的铅被儿童吸收后，还会留在身体组织或细胞中，它会使骨骼与牙齿中的钙流失。它会引起儿童出现骨骼和牙齿发育不良、智力发育迟缓。 

皮蛋里面含有铅， 皮蛋是用混合纯碱 、石灰、盐和氧化铅包裹鸭蛋而制作成的一种食品。它们含有铅。因此，如果经常食用，会导致有机铅中毒。研究发现，低于10mg/dl的铅会导致儿童发育迟缓，并影响他们以后的智力。饮食皮蛋过多还会导致失眠、注意力不集中、贫血、关节疼痛、思维迟钝、大脑功能受损等症状。此外，铅会取代钙，影响钙的摄入，并可能导致缺钙。这对儿童来说危害大，儿童要减少食用。当然市面上有无铅皮蛋，但其实，无铅皮蛋同样含铅，它的含铅量低于国家规定标准，相对安全。但量变会达到质变，多吃无益。

铅为化学元素，其符号为pb，铅是一种柔软、易延展的弱金属，有毒。铅的原色是青白色。在空气中，表面很快被深灰色氧化物覆盖。所有生活中见到的大多是灰色，铅可用于建筑、铅酸电池、弹头、炮弹、焊接材料、打捞工具、打捞工具、防辐射材料、战利品和一些合金，如用于电子焊接的铅锡合金。铅常用，但要注意铅及其化合物对人体组织都有毒。它通过呼吸道吸入，然后呼吸道中的吞噬细胞可迅速将其带到血液中；或通过消化道吸收，进入血液循环而中毒。中毒者通常有接触铅和铅化合物的历史。口服2-3克可导致中毒，50克可导致死亡。一般发现中毒，我们应该立刻查明毒物的来源，并立即停止进食。并服用相关药物。

Answer 2

一般来说，适量地吃皮蛋是不会引起铅中毒的。
为了加快皮蛋的腌制速度，通常在制作过程中会用到一种叫做氧化铅的物质，而这种物质对人体危害是比较大的，但是偶尔适量地吃皮蛋是不会引起铅中毒的。
铅是一种具有神经毒性作用的重金属元素，进入机体后，会阻碍血液合成而导致贫血。如果铅在体内的累积量超过一定限度，就会对身体产生危害。
生活中除了皮蛋之外，一些罐装类食品和膨化食品的制作中也会使用氧化铅，对于这些食品，应避免过量使用，适量食用则不会对人体造成损害。

Answer 3

是含铅的也会引起铅中毒，所以平时最好要少吃。但是很多网络博主都是喜欢吃这种皮蛋来增加曝光度，导致他们的胆固醇变高。

Answer 4

皮带里面并没有含铅，经常食用的话并不会造成铅中毒。