腌笋炒肉的做法步骤图，腌笋炒肉怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

用料  

腌笋小葱生抽酱油醋冰糖味精黄酒姜蒜猪肉干辣椒
步骤 1

腌笋泡半天，中途换几次水，看个人喜欢，次数越多味道越淡

步骤 2

葱切段，猪肉、姜、蒜切片

步骤 3

腌笋滤干，用手撕成条，太长的可以扯断

步骤 4

热锅，入油，稍热放姜片，翻炒，放猪肉，翻炒，滴点醋

步骤 5

放干辣椒、蒜，翻炒片刻

步骤 6

放入腌笋、冰糖、生抽、黄酒、酱油，翻炒

步骤 7

2分钟左右，放入小葱、味精，翻炒出锅