第1个回答 2017-07-09
要看在什么条件下水开，1个标准大气压下，水开时正好是100摄氏度，在高山上气压低时70度水就开了，饭都做不熟，所以常用高压锅，对了，高压锅里水要开就在120度以上了，饭，菜易熟，气压高。
第2个回答 2017-07-09
沸腾是在一定温度下液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象。沸点是液体沸腾时候的温度，也就是液体的饱和蒸气压与外界压强相等时的温度。液体浓度越高，沸点越高。不同液体的沸点是不同的。沸点随外界压力变化而改变，压力低，沸点也低。
通常人们都认为水的沸点是1标准大气压下100℃，但是1990年后不再如此（2013年使用的水沸点是1标准大气压下99.974℃）
第3个回答 2017-07-09
水沸腾温要视情况定密封较100度密封或者密封情况般9798度冰点般0度