开水煮沸是多少度

Question

如题所述

Answer 1

在标准大气压下，水的沸点是100℃，因此开水沸腾以后是100℃。也就是说，在不同气压下水的沸点是不同的，比如在高原地区水沸腾以后的温度只有八九十度。是达不到100℃的。
水要烧沸3分钟才能饮用，因为常喝没有彻底烧开的水容易得癌症。煮开沸腾3分钟的新鲜开水不但无菌，水中的氯气及一些有害物质也蒸发掉了，同时又能保持水中人体必需的营养物质。
自来水里的卤代烃、氯仿含量与水温变化及沸腾持续时间长短密切相关。水温达到90℃时，卤代烃含量由原来的每升53微克上升到191微克，氯仿由每升43.8微克上升到177微克，均超过国家标准2倍。当水温升到100℃，卤代烃和氯仿的含量分别下降到110微克和99微克，仍超过国家标准。如果继续沸腾，持续3分钟后,卤代烃和氯仿含量分别降至9.2微克和8.3微克，此时才成为安全的饮用水。
开水也不是烧得越久越好，因为烧得时间越久，水中无挥发性的有害物质和亚硝酸盐，会因为水的蒸发而浓缩，含量相对增高，喝了这样的水，同样对身体有害。

Answer 2

“水沸腾的温度是多少度”这个问题要视大气压的情况而定，在标准大气压之下，也就是当大气压为101.325kPa时，水沸腾的温度是100摄氏度，当气压低于标准大气压的时候，水沸腾的温度也会相应的也就会降低。
　　水沸腾其实与水的沸点高低是息息相关的，所谓的水的沸点，指的就是水在沸腾汽化时的温度大小。在标准大气压之下，水的沸点为100摄氏度。当大气压越低，水的沸点也会相应的变低，因此不到100摄氏度是，水就会沸腾起来。相对地，当大气压越高，水的沸点也就会相应地增高，因此当水发生沸腾现象时，水的温度往往就会高于100摄氏度。
　　通俗地来讲，一般地势越高的位置，其大气压就会越小，因此在一些海拔非常高的高山之上煮水的时候，水沸腾开的时候，往往水的温度会低于100摄氏度。在日常生活当中，高压锅这种工具是可以帮助我们提升锅内水的沸点，因为高压锅可以增强国内的气压，使得锅内水的沸点提升，因此用高压锅煮东西往往会熟的很快
在标准大气压即101kpa下，水达到100摄氏度时沸腾，气压升高沸点上升，气压降低沸点下降。

水壶烧水的时候，壶壁或者壶底会出现一些小气泡，小气泡与周围的液体进行汽化反应，以它为中心，会发生沸腾现象，我们把这些气泡也可以称之为汽化核。水在对流传热中的沸点是100℃，但如果拿进微波炉加热温度会远远大于100℃而水还没蒸发。

Answer 3

标准大气压下，水的沸点是100℃，因此，开水是100℃。
水要烧沸3分钟才能饮用，因为常喝没有彻底烧开的水容易得癌症。煮开沸腾3分钟的新鲜开水不但无菌，水中的氯气及一些有害物质也蒸发掉了，同时又能保持水中人体必需的营养物质。
研究证明，卤代烃、氯仿含量与水温变化及沸腾持续时间长短密切相关。水温达到90℃时，卤代烃含量由原来的每升53微克上升到191微克，氯仿由每升43.8微克上升到177微克，均超过国家标准2倍。当水温升到100℃，卤代烃和氯仿的含量分别下降到110微克和99微克，仍超过国家标准。如果继续沸腾，持续3分钟后,卤代烃和氯仿含量分别降至9.2微克和8.3微克，此时才成为安全的饮用水。
当然，开水也不是烧得越久越好，因为烧得时间越久，水中无挥发性的有害物质和亚硝酸盐，会因为水的蒸发而浓缩，含量相对增高，喝了这样的水，同样对身体有害。
扩展资料
白开水又名凉白开、冻滚水，是平常生活中人们喝得最多的食用水。它清淡无味，极其普通，但对人体的生理机理具有很重要的调理作用。
早晨空腹喝上一杯温热的白开水对身体百益而无一害，对中老年人来说，不仅能稀释血液，降低血粘稠度，促进血液循环，还能减少血栓危险，防止心脏病“高峰期”的心脑血管疾病的发生。对年轻人来说，能对因晚上睡眠后体内水分由于生理上的散发而减少起到解渴、利尿的作用，也能使皮肤变得光滑细嫩。
白开水将氧运送到血液；将体内代谢的废物通过尿液或粪便排出体外。润滑组织和关节；使眼睛、鼻子、嘴巴湿润；使皮肤柔软有弹性。调节体温通过蒸发或出汗来调节体温保持不变。水对人体十分重要，无论是营养素的消化、吸收、运输和代谢，还是废物的排出，或是生理功能及体温的调节等等，都离不开水。如果把体内的水看成是一条河，生命的各种新陈代谢活动就在其中航行。如果没有水，新陈代谢活动就不能进行，各种营养素就像散落在干涸河床上沙砾。
根据中医养生学，白开水是中性的物质，可以将体内的阴、寒、湿、毒带走，通过排泄，排汗将这些身体的杂物带出体外。在中药学里面成为百药之首。

Answer 4

其实通常来说在达到八十度以上就可以饮用的。但是想要确保一定的安全和健康的话,那么则需要在达到一百度以上才可。在这里要提醒大家,正确的烧水才能确保健康。在水快开的时候不妨将壶盖打开,因为在水中有一些有害物质是具有挥发性的。因此能够减少水中的污染,而这样的水更有利于健康。同时,在水烧开之后一定要注意再等三分钟再关火。这样能够将一些有毒的致癌物质含量降低,减少影响健康的可能性。

开水要烧到多少度才能喝

不仅如此,大家还需要注意,开水并非是烧的时间越久,其就越健康。长时间的烧开水,其会导致出现浓缩现象,使得亚硝酸盐等含量不断增高。而这样的水会威胁到身体的健康。

同时,有很多人喜欢喝凉白开,但是在夏季细菌滋生猖狂的季节中,凉白开水会有很多的细菌滋生,很容易导致出现被感染的现象。因此在夏季喝凉白开水的时候必须要注意盖好盖子,并且将其兑成温开水饮用,这样才能减少细菌的伤害。

开水烧多久不能喝
一般来说开水烧开2-3分钟即可,一般来说开水烧开持续5分钟以上就不建议再饮用。

如果开水烧太久会产生超标的三氯甲烷,如果长期饮用这种开水就会干扰人体的胃肠道功能,最终导致出现腹泻、腹泻等症状,严重时还可能引起癌症。

如果开水烧开久了,会使溶解在水中的无机盐、重金属等浓缩而提高了它们的含量。

开水要烧到多少度才能喝

硝酸根离子在水中煮的时间过长,会被还原为亚硝酸根离子,它能与血液中的低铁血红蛋白、高铁血红蛋白发生作用,从而使血红蛋白失去携氧能力,导致人体缺氧。

更严重的是,亚硝酸根离子可与人体内的组胺类物质发生化学反应,产生强烈的致癌物质——亚硝酸类化合物,直接危害人体健康。

Answer 5

常压下，水的沸点是100℃，所以常压下烧开水要100℃能烧开煮沸。