1.生猪肚是非常难嚼烂的，所以炒猪肚的话，一定要先煮熟才可以炒。
2.煮猪肚最好的方法是用高压锅煮，这样的猪肚可以煮的更熟，听到嘶嘶的声音就把火关掉。等到锅里的压力没有这么大的时候，就可以把高压锅打开，然后把猪肚慢慢捞出来了。
3.捞出切成条放入碗里，加入煮猪肚的汤再蒸上10分钟，这样做出的猪肚不会缩水，厚度是你刚捞出时的两倍，也可口，很容易咬。
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1.生猪肚是非常难嚼烂的，所以炒猪肚的话，一定要先煮熟才可以炒。
2.煮猪肚最好的方法是用高压锅煮，这样的猪肚可以煮的更熟，听到嘶嘶的声音就把火关掉。等到锅里的压力没有这么大的时候，就可以把高压锅打开，然后把猪肚慢慢捞出来了。
3.捞出切成条放入碗里，加入煮猪肚的汤再蒸上10分钟，这样做出的猪肚不会缩水，厚度是你刚捞出时的两倍，也可口，很容易咬。