吃海带有什么益处?常吃又有什么好处和不好的?

Question

如题所述

Answer 1

海带清热利水，有袪脂降压的作用。它所含的多种矿物质及维生素能减少人体摄入的脂肪在心脏、血管、肠壁的沉积，堪称消脂减肥的佳品。
海带阔大色墨绿是上品
被称为海中蔬菜的海带，是昆布类的一种，属於低等植物中的褐藻类，营养丰富，尤其是含碘量高。
吃海带能够供给身体大量的碘，对治疗和预防因缺碘而引起的甲状腺肿病（即大颈泡），很有作用。
此外，海带还有降血压，治疗脚气病和消化不良，以及利尿等疗效。
海带可叫「海昆布」，生於海中，柔韧而长如带。
现在，海带可以利用人工来种植，非常成功。
海带一般是日晒制成海带乾出售，买回家要用水浸发。
海带有厚薄之分，如阔面厚肉的，用来煮最理想。
购买时宜选阔大厚身的海带；另外，表面带墨绿色，有光泽，表面的粉质容易吹掉的便是上货无疑。
昆布和海带本是同物。昆布是海带的叶状体，细而长，海带宽而短。
昆布与海带的功能是相同的，除食用外更可冶疗许多种疾病，更可防癌，这是因为它们含有大量的硒元素有关。
购买海带宜选阔大肉厚的为佳。

Answer 2

海带的食疗作用
含有丰富的碘，可防治单纯性甲状腺肿、青春期甲状腺肿。
含有藻胶酸和昆布素，有降血脂作用。
含有海带氨酸，具有降低血压作用。
含有氯化钾和甘露醇，有利尿消肿作用。
含有大量的钙和胶质，对放射性物质有特别亲和力，吸附放射性物质，使其随粪便排出体外，减少放射性物质在体内积聚，防止诱发癌症；含有的钙，可以抑制脂肪酸和胆酸对肠黏膜的不良刺激，具有防癌作用。
但是，海带浸泡不到一昼夜不能吃。因海带中含有剧毒物质——砷，可氧化为砒霜。不经24小时浸泡会引起慢性积蓄性砒霜中毒。
海带是韩国最普遍的食物之一，韩国人从过生日、坐月子到吃早餐，顿顿都少不了它。
营养学家认为，海带中所含的热量较低，胶质和矿物质较高，易消化吸收，抗老化，吃了后不用担心发胖，是理想的女性健康食品。海带在韩国常见的吃法是加醋凉拌，或者放点蒜末做成韩式海带汤。