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纯正花生油放进锅里起泡是怎么回事?
如题所述
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推荐答案 2014-08-04
说明花生油不纯，含有沸点比花生油沸点低的液体，加热后，先沸腾了，气化。
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花生油为什么
会
起泡?
适合炸制食物吗?
答：
序言：如果锅里的温度比较高的话，再把花生油倒进锅中的时候，花生油就会出现起泡的情况
，之所以会出现这种情况，也是因为花生油当中的杂质没有被过滤干净，很多人在使用花生油的时候都会直接倒入锅中，所以才会出现油墨的情况，如果是自己压榨的花生油，一定要充分的过滤。花生油是比较适合用来炸制食物的...
为什么
有的
花生油
煮菜会产生泡泡?
答：
花生油煮菜会产生泡泡原因：
1、有杂质
市场上的花生油多为压榨原油，也就是说
只经过了压榨和初步过滤沉淀处理
，这种花生油会存在一定量的杂质，杂质也会引起花生油在加热时出现泡沫。2、
水分过重
花生油的制作分为生榨和熟榨两种，其中生榨的花生含有一定量的水分，并且与榨油时的环境湿度也有很大的...
花生油起泡
沫
什么
原因
答：
花生油起泡沫的原因：花生油在制作过程中有生榨和熟榨两种类型，
生榨的花生油含有一定的水分，并且与环境中温度湿度有一定的关系
，花生油中的
水分过多
，在炒菜或者油炸时就会出现很多的泡沫，这种油需要进一步熬制处理才能使用。在现在的市场上很多的花生油都是压榨原油，也就是说指压榨初步过滤沉淀，这种...
花生
油炸菜时冒大量泡沫
怎么
办
答：
4 还有一个方法，用芡实粉，放一些在锅里。花生油炒菜为什么起泡沫 炒菜时花生油起泡的原因大致有以下三种：
1、可能是因为花生油中含有杂质
。 花生油在压榨过程中精制不够，使花生油中含有杂质。 当花生油中存在这些杂质时，在烹饪过程中会产生泡沫。 .2、
可能是降水不足
。 一般来说，刚压榨的花生...
花生油
倒
进锅里
会
起泡
,是假花生油吗?
答：
花生油
倒
进锅里
会
起泡
，说明花生油不纯，含有沸点比花生油沸点低的液体，加热后，先沸腾了，气化。那是油根杂质造成的,将油烧热,至开始冒烟的温度,放在容器里静放冷却沉淀3-7天,沉淀时不要搅动,不要放在温度太低的地方.去掉沉淀物就不会再起沫.一般不会是水，是水的话烧开后水会暴发响声的....
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