我买的猪排骨用水焯了俩边,还到了料酒,炖熟了怎么还有一种骚味？

Question

如题所述

Answer 1

焯水两遍后，再加酒煮，应该就没有腥味了，有的只是排骨本身的味道。

Answer 2

煮猪排骨的时候要先用料酒，酱油，鸡精腌制半小时，然后再去炖，这样会没有腥味。

Answer 3

我觉得你买的是公猪或是老母猪的排骨，炖不烂而且还有骚味。

Answer 4

有可能是母猪肉。母猪肉较老不易炖烂，气味也较大一些。 供参考。