长期以精米为食的人容易患脚气病，原因是身体缺乏______，缺乏这种微量元素还可能患______或______

Question

长期以精米为食的人容易患脚气病，原因是身体缺乏______，缺乏这种微量元素还可能患______或______．

Answer 1

维生素的功能及缺乏症如图：
可见脚气病是因为缺乏维生素B1引起的，维生素B1在粗粮或粮食的麸皮中含量丰富．因此，长期以精米为主食的人易患脚气病．


故答案为：
维生素B1   神经炎  消化不良