55问答网
所有问题
自贡仔姜兔正宗做法
如题所述
举报该问题
推荐答案 2024-03-22
1、兔肉切丁,加腌肉料抓匀后腌制3到4分钟,然后用七成热的油滑炒1分钟,定型后盛出待用。
2、仔姜切丝,泡椒、泡姜和蒜瓣剁成米粒状,青红尖椒切圈。
3、炒锅下食用油,把蒜米和姜米炒出香味,然后下青花椒、泡椒和泡姜炒几下。
4、下入兔肉炒至快熟时,下适量鸡油增香,炒出香味后再加入高汤、鸡精、味精、胡椒粉和藤椒油。
5、继续翻炒至兔肉熟透,撒入青红小米辣椒圈炒匀,出锅装盘。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://55.wendadaohang.com/zd/LQ8ecQ4QRRILIIeLeF.html
相似回答
自贡
鲜锅
兔
的
做法
答:
1、食材:
兔子
、
仔姜
、二荆条辣椒、小米椒、郫县豆瓣、老姜、大蒜、花椒。2、把兔子切成小块,用料酒,胡椒,盐,芡粉码好。3、把二荆条切成0.5cm的小段,仔姜切成细丝。小米辣切小段,再把老姜和大蒜切好。4、锅里放油先把码好的兔子炒一会儿。再盛出来。锅里放油,花椒,老姜大蒜爆炒。然后郫县...
自贡仔姜
鲜锅兔如何制作麻辣鲜香、百吃不腻?
答:
选材:选择新鲜的兔肉,最好是选用肉质细嫩的
仔兔
。兔肉要清洗干净,去除多余的脂肪和筋膜,然后切成适口的块状。准备配料:准备好适量的
仔姜
、蒜、葱、花椒、干辣椒等调料。仔姜要切成片,蒜和葱切末备用。腌制兔肉:将切好的兔肉放入碗中,加入适量的盐、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉等调料,搅拌均匀...
自贡仔姜兔
的
做法
是怎样的?
答:
1、
兔子
肉切小丁,大约拇指粗细的方块。加入盐、胡椒粉,料酒抓匀,在加入少许淀粉抓匀腌制20分钟。2、兔子码味的时间,将
仔姜
切丝,青红椒切圈,并将青红花椒备好。3、起油锅,倒入宽油(即油稍微多点,至少要能没过兔子肉),油烧热放几粒姜,立马上浮就可以将腌好的兔肉下锅滑炒。4、炒至断...
仔姜兔
的
做法
四川
自贡
答:
做法
如下:准备食材:兔肉2斤左右。辅料:生姜5克、蒜5克、二荆条鲜椒80克、
仔姜
150克、小米辣10克、青花椒少许、生粉适量。调料:豆瓣酱10克、鸡精3克、味精3克、胡椒粉6克、白糖3克、生抽4克、料酒5克。1、兔肉处理干净,特别是肚内的膜和油脂要清理干净,这些腥味比较大,然后斩成1厘米左右小...
仔姜
嫩
兔
怎么做
答:
1、首先将麻辣兔切丁,用温水洗净,将生姜切片浸泡10分钟。2、将上面的食材料切好。将炒花生盅成小颗粒,把花椒弄成花椒粉末(可以直接购买花椒粉哦),将干海椒切成大约2~75px的小段。3、放入食用油,等到去除了清油的油味放入
兔子
肉翻炒至金黄色。4、加入酱油调色 5、放入干海椒小火慢炒,过程中...
大家正在搜
四川鲜椒仔姜兔的做法
仔姜兔的家常做法
自贡仔姜鸭的做法 最正宗的做法
怎样做仔姜兔 做法
自贡鲜椒仔姜兔的做法窍门
自贡仔姜鲜锅兔
自贡冷吃牛肉的做法视频
哑巴兔川味做法
璧山兔的正宗做法