仔姜嫩兔怎么做

如题所述

材料准备:兔肉、花椒、芝麻、炒花生米、干海椒、食用油、食盐、味精、酱油、生姜
1、首先将麻辣兔切丁,用温水洗净,将生姜切片浸泡10分钟。
2、将上面的食材料切好。将炒花生盅成小颗粒,把花椒弄成花椒粉末(可以直接购买花椒粉哦),将干海椒切成大约2~75px的小段。
3、放入食用油,等到去除了清油的油味放入兔子肉翻炒至金黄色。
4、加入酱油调色
5、放入干海椒小火慢炒,过程中一直要不停的翻炒,不能停
6、待油炒到平常炒菜的量,加入花椒粉、花生米颗粒大火继续翻炒。
7、加入食盐、味精调味,自贡以前是生产食盐的地方,所以自贡人的口味都比较重,加入的量就根据个人口味吧。建议稍微多放一点
8、最后起锅的时候加入芝麻,一锅香喷喷的麻辣兔就做好了。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2016-11-23
仔姜嫩兔的食材和调料:
   兔肉 嫩姜 盐 食用油 料酒 淀粉 油 干辣椒段 味精
   教您仔姜嫩兔的家常做法,如何做仔姜嫩兔才好吃
   一、 兔肉去骨切小丁,拿盐,食用油,料酒,淀粉,少量水抓匀了腌制一小会儿.嫩姜切细丝
   二、 锅里烧热油,将兔丁滑油后盛出
   三、 锅里再热油,下嫩姜丝略炒(按自己喜好可以添加几个干辣椒段),添一点点汤.下兔丁翻炒.出锅前加盐和味精调味本回答被网友采纳
第2个回答  2020-10-22

鲜椒仔姜兔制作教程,兔肉滑嫩仔姜开胃

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