加碘盐加的是什么碘

Question

如题所述

Answer 1

加碘食盐中的碘实际上是食盐里添加了碘酸钾KIO3。

1、加碘食盐中的碘实际上是食盐里添加了碘酸钾KIO3，碘酸钾你可以称它为碘的化合物，或者含有碘元素，但这不是碘离子碘原子或者碘分子，并且当然食盐是氯化钠和碘酸钾的混合物，混合物当然也不能称为是碘的化合物,所以加碘食盐的"碘"只能说是指碘元素。

2、加碘食盐是我们在日常生活食用最多的，主要是碘元素是人体重要的微量元素，可以促进甲状腺激素的分泌，一旦碘元素缺乏，会影响到脑部智力的发育，而且会引起大脖子病等，加碘的食盐我们可以在购买食盐的时候看一些它的成分，而粗粮是没有加碘的。

3、碘是合成甲状腺激素的必须原料，由于人体对碘的储存能力有限和自然环境缺碘的长期存在，就必须每天人为的补充一些碘来满足机体的生理需要。食用加碘盐是以盐为载体把人体生理所需要的碘带入体内的一种手段。

加碘盐和无碘盐得区别：

1、加碘盐与不加碘盐是有很大区别的，加碘盐中是用碘化钾按一定比例与普通食盐混匀而成的。主要是为了防止人体缺碘，是十分重要的调味品，所以一般家庭用盐都是食用加碘盐。主要是为了防止人体缺碘，是十分重要的调味品，所以一般家庭用盐都是食用加碘盐。

2、碘是人体一种十分重要的微量元素，缺碘可能会引起甲状腺肿大和儿童智力低下甚至痴呆。如果孕妇缺碘，生下的孩子智力和身高会受到严重的影响，医学上称之为呆小病。因此，缺碘对人体的危害极大，因此，在日常食用时应该食用加碘盐。

3、由于碘是一种比较活泼，易于挥发的元素，因此，在使用加碘盐时，储存盐的容器一定要加盖盖严。并且一定要快取快盖，而且在炒菜过程中不要先加盐，应该在快出锅的手加入加碘盐，以免高温挥发减少含碘量而降低效果。