水晶蒸饺怎么做好吃又简单，做法图解分享，未食尚

Question

如题所述

Answer 1

材料
主料：猪肉馅适量
辅料：澄面200克，土豆淀粉100克，水适量
做法
1、混合澄面和土豆淀粉，用开水把面拌成雪花状，稍凉合成软硬适中的面团。
2、稍醒一会，面团直接揪成小剂子，擀皮包入馅料，摆入蒸屉。
3、水开之后，蒸屉入锅，蒸8-10分钟即可。
小诀窍
1、澄面和土豆淀粉的比例为2：1，开水不要一次性加入，拌成雪花状、无干粉后再揉成团。
2、水开后再蒸。