纯牛奶煮热了后 能不能加点白糖

如题所述

可以的,但是少吃糖对身体好。
纯牛奶是可以加热饮用的,特别是体寒的女性,喝热牛奶是可以避免腹痛以及宫寒的情况,但是牛奶加热是会导致维生素以及钙元素含量下降的,影响到纯牛奶的营养价值,所以牛奶最好是喝常温的。我们在平时加热纯牛奶的时候,应该要注意牛奶不能加热温度太高,而且要注意牛奶不能煮沸。

纯牛奶可以加热喝吗

纯牛奶是可以加热的,奶加温到45℃至50℃之间最好。在这个温度区间,牛奶中含有的脂肪发生溶解,会释放出奶油的香味,奶中的蛋白质、维生素、钙含量等也不会发生损失。人体饮用后,营养比较容易吸收。

加热牛奶注意事项
1、切忌加热到沸,因为牛奶加热的温度越高,营养的流失也就越严重。这些流失的营养成分主要是维生素,其次是乳糖,另外,牛奶中的酶类、活性物质也会在高温加热过程中受损,降低了牛奶的营养价值。此外,煮沸后牛奶中的乳糖会发生焦化现象,而焦糖对身体有害。
2、如果用微波炉给牛奶加热,一定要控制好时间,一般设定中低火,250毫升加热1分钟左右即可。如果超过1分钟,牛奶中的维生素就会出现损失,奶中的蛋白质也会出现变化,蛋白质会变颗粒状,其他营养成分也会损失。切记,因为微波炉加热会有温度不均的现象,所以喝之前记得搅拌一下。
3、给牛奶加温最好的方式是隔水加热,也就是将牛奶倒入杯子等容器内,再放入热水中温热,可以根据个人口味调整温度。虽然这种方式比较麻烦,但可以避免微波炉加热和用锅沸煮时营养的流失。
牛奶富含丰富营养,对宝宝的成长非常有帮助,加热不但可以让牛奶的香味更加芬芳,营养也基本不会流失。但是妈妈们在加热牛奶的时候,可千万要记住上面那些注意点,这样才可以让牛奶发挥最大的营养价值,助力宝宝的成长。
纯牛奶喝不完了做啥吃?
推荐一道有创意的吃法——脆皮炸鲜奶
鲜奶原料:鲜奶0.5升、牛油80克、炼奶半罐、粟粉110克、椰汁1罐、水1杯、盐1茶匙
脆皮原料:面粉1杯、柠檬汁2茶匙、粟粉4汤匙、油4汤匙、发粉1茶匙
烹调过程:把所有鲜奶原料搅拌均匀(除牛油和粟粉外),烧热锅落牛油,把拌匀材料加入粟粉水,边加边搅匀,慢火煮熟,倒入方盘待凉,放入雪柜冷却。再将脆皮原料搅拌均匀。取出冷却的鲜奶原料,切成块状,蘸脆皮原料。以中火将油烧热,将奶块放入锅中,炸至金黄、酥脆即可。
材料:
牛奶500ml、粟粉(玉米粉)100克、自发粉(如果没有可以在普通面粉里掺发粉)1杯、糖70克。
制作方法:
1.把牛奶、粟粉
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第1个回答  2017-09-06
喝奶加糖是可以的,但最好不要在高温下加,因为糖会与牛奶中的赖氨酸在高温情况下产生化学反应,产生一种新物质——果糖基氨基酸,不为人体吸收,反而有害人体健康。正确的方法是当牛奶冷的时候加糖,或是牛奶煮热后冷却到室温后再加。另外,加糖也不要太多,以5%-8%的比例比较合适本回答被提问者采纳
第2个回答  2017-09-06
可以的,不影响
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