第1个回答 2008-11-29
1.白菜大头菜卷心菜是一种,空心菜是另一种
2.字不一样...
3.营养价值不同..
第2个回答 2008-12-01
不同的几种菜
白菜 大头菜是一种
卷心菜和空心菜是另两种。
第3个回答 2008-12-01
白菜 ,甘蓝(大头菜=卷心菜)是十字花科植物,种植一次,分阶段集中收获(整株砍下).
空心菜是旋花科植物,种植一次,可以多次采收(割取上部嫩茎后可再长出新的茎叶).
第4个回答 2008-12-01
白菜：北京白菜又称大白菜、结球白菜；叶浅绿色，有皱，叶球抱合紧密。
你不会不知道大白菜吧???!!
大头菜：芥菜 就是一种腌菜吧！
卷心菜：卷心菜 (cabbage)，又名球甘蓝，别名圆白菜或洋白菜，日文称为野菜，广西有一部分的人也叫做野菜，还叫莲花白，莲白，大头菜等，属于甘蓝的变种，我国各地都有栽培。
就是包菜！
空心菜：就是那个绿绿的，长长的！~
参考资料：百度百科
第5个回答 2024-04-29
白菜、大头菜、卷心菜、空心菜，傻傻分不清楚？
蔬菜王国里，有着形态各异的成员，白菜、大头菜、卷心菜、空心菜，这几个小家伙光是名字都让人傻傻分不清楚。别着急，我们一起来揭开它们的真面目吧！
白菜
白菜，一听名字就知道是菜中的大白，身穿翠绿的外衣，质地绵软，像个害羞的小姑娘。它圆圆的脑袋里藏着丰富的营养，是养生保健的宠儿。
大头菜
大头菜，顾名思义，有着一个硕大圆滚的大脑袋。它的外皮呈紫红色，内里却是白白的。大头菜的口感爽脆多汁，是腌制酸菜的最佳选择。
卷心菜
卷心菜，又叫包菜，是个身材紧凑的小家伙。它的叶片层层叠叠紧紧包裹在一起，形成了一个硕大的菜心。卷心菜富含维生素和矿物质，是沙拉和卷心的常客。
空心菜
空心菜，有着空心的茎秆，是蔬菜中的瘦身达人。它的叶子碧绿修长，口感清脆爽口。空心菜是广东人的心头爱，炒、烫、凉拌，都能呈现出它独特的美味。
它们的共同点
虽然白菜、大头菜、卷心菜、空心菜的外形和口感各不相同，但它们有一个共同点——都是营养丰富的健康蔬菜。它们富含维生素、矿物质和膳食纤维，是均衡饮食不可缺少的一部分。
如何分辨？
想要轻松分辨这四个小家伙，不妨掌握一些小窍门：
白菜：叶片宽大圆润，呈浅绿色。
大头菜：外皮紫红色，内里白色，形状圆滚。
卷心菜：叶片紧密包裹，呈球形或圆柱形。
空心菜：茎秆空心，叶子碧绿修长。
食用建议
这四种蔬菜各有特色，食用方法也多种多样：
白菜：清炒、炖汤、包饺子，样样皆宜。
大头菜：腌制酸菜、凉拌、炒菜，酸爽开胃。
卷心菜：做沙拉、卷心菜卷、凉拌，口感爽脆。
空心菜：炒、烫、凉拌，清热降火，爽口宜人。
下次在菜市场挑选蔬菜时，不妨仔细观察它们的外形和特点。白菜、大头菜、卷心菜、空心菜，这些蔬菜小伙伴们各有各的魅力，认识它们，合理搭配，让我们享受健康美味的生活！