前言
今天过节，别人送来两只老母鸡，我跟老爸说：“这个母鸡杀了可惜了，留着下蛋吃吧。”
老爸当然不答应咯，就去菜场加工杀母鸡脱毛，今天算是见识到那个机器了，脱毛那叫一个干净，那叫一个快，我就看他把母鸡割它的咽喉
扔进一个锅里
转个身看别人卖虾子的
母鸡毛就去干净了~
材料
主料：母鸡300g、土豆200g；
辅料：油适量、盐适量、八角适量、料酒适量、酱油适量
土豆烧鸡
1
半只母鸡剁成块
剁的越小
越容易熟
老爸剁的太大了
加好几次水
鸡肉才烂
2
土豆切削块
3
冷水煮开鸡肉
撇出血水
4
捞出鸡肉
5
准备红枣
八角
姜
6
油热放入生姜丝八角炒出香味
7
倒入鸡肉
8
鸡肉炒出香味倒入老抽
料酒
盐
9
加适量的开水焖煮
软烂
10
鸡肉熟了下入红枣和土豆
煮熟土豆可以出锅了
11
煮熟土豆可以出锅了
小贴士
土豆一定要炖烂
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