第1个回答 2018-06-06
提起蔓越莓，大家一定会想到蔓越莓果汁、蔓越莓醋、蔓越莓胶囊、蔓越莓咀嚼片、蔓越莓饼干等。但蔓越莓生长在哪里，我们可能都不知道，其实蔓越莓一种表皮是鲜红色、果肉也是鲜红色的生长在矮藤上的小圆浆果。蔓越莓生长在寒冷的北美，只有美国几个州和加拿大的几个省以及智力会有蔓越莓这种水果，我国只有大兴安岭才会有。
蔓越莓只能栽在高酸性的沙土里面，还得经过几年的培栽才能结出果实，很是罕见。食用蔓越莓可以增强人体的免疫力，预防泌尿系统的感染，抑制幽门螺旋杆菌的感染；蔓越莓还可以降低胃溃疡和胃癌的发生几率，减少心血管疾病的发生，也可以预防老年痴呆和美容养颜。
抹茶是头春天的茶叶的嫩叶杀青后做成的饼茶，食用时磨成粉。抹茶的味道特别鲜美，香气特殊，颜色翠绿。现如今，抹茶大多数被用来制作点心，像抹茶蛋糕、抹茶冰淇淋、抹茶慕斯等。
今天小编就教大家做一种点心，抹茶蔓越莓饼干。
材料准备：
蛋糕粉300克，无盐黄油200克，抹茶粉12克，鸡蛋1个，糖粉75克，蔓越莓干50克，盐适量，泡打粉适量
操作步骤：
1、蔓越莓干切成碎末备用；
2、将蛋糕粉、抹茶粉和盐、泡打粉混合在一起，然后再用筛子筛一下备用；
3、将黄油倒在盆中，用热水软化，加入糖粉，用打蛋器打发，再分次将鸡蛋加入黄油中，再打发成黄色偏白呈羽毛状；
4、加入过筛好的面粉，再加入蔓越莓碎末，搅拌成无干粉的状态；
5、将面团放入模具里整形，放入冰箱冻一会儿，然后取出面胚切除成1厘米左右厚的薄片；
6、烤盘上铺油纸，将切好的薄片摆放在油纸上，进去烤箱，170的火，大约烤20分钟；
7、从烤箱中取出饼干，待冷却即使用。
又香又好吃的抹茶蔓越莓饼干就做好，吃上一口，既有抹茶的香味，也有蔓越莓的风味，十分美味。
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