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粳米和大米有何区别?
如题所述
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推荐答案 2013-10-26
病情分析:粳米笼统说属于大米,但是是大米的一种。指导意见:稻米分糯米和粘米,粘米分粳米和籼米。
粳米比较粗短,广东人称之“肥仔米”,煮的粥饭比较绵软,常见的东北米、珍珠米、江苏圆米都属于粳米 。
籼米比较修长苗条,煮的饭比较松爽,丝苗米、猫牙米、泰国香米都属此类 两广、福建多种籼稻,北方多种粳稻。医生询问:
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第1个回答 2019-11-11
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