粳米和大米有何区别？

Question

如题所述

Answer 1

病情分析：粳米笼统说属于大米，但是是大米的一种。指导意见：稻米分糯米和粘米，粘米分粳米和籼米。 　　
粳米比较粗短，广东人称之“肥仔米”，煮的粥饭比较绵软，常见的东北米、珍珠米、江苏圆米都属于粳米 。
籼米比较修长苗条，煮的饭比较松爽，丝苗米、猫牙米、泰国香米都属此类 　　两广、福建多种籼稻，北方多种粳稻。医生询问：

Answer 2