第1个回答 2020-12-21
粳米和普通大米的色泽不太一样,粳米要偏蜡白一点。而且粳米的营养价值也比较高。普通大米的产量要远远高于粳米的产量,所以粳米的价格较普通大米要贵一点。口感方面,粳米要更有韧性,更有嚼头。
粳米[jīng mǐ]是大米的一种,大米分为籼米[xiān mǐ]、粳米和糯米三类。大米是补充营养元素的基础食物,除了富含碳水化合物外,还含有蛋白质、脂肪、维生素及多种矿物质,能为人体提供全面的营养。粳米质地硬而有韧性,煮后粘性、油性均大,柔软可口,但出饭率低。具有健脾胃、补中气等作用,最适宜病人、产妇和老人食用。
第2个回答 2020-12-28
粳米和普通大米的色泽不太一样,粳米要偏蜡白一点。而且粳米的营养价值也比较高。普通大米的产量要远远高于粳米的产量,所以粳米的价格较普通大米要贵一点。口感方面,粳米要更有韧性,更有嚼头。
粳米[jīng mǐ]是大米的一种,大米分为籼米[xiān mǐ]、粳米和糯米三类。大米是补充营养元素的基础食物,除了富含碳水化合物外,还含有蛋白质、脂肪、维生素及多种矿物质,能为人体提供全面的营养。粳米质地硬而有韧性,煮后粘性、油性均大,柔软可口,但出饭率低。具有健脾胃、补中气等作用,最适宜病人、产妇和老人食用。
第3个回答 2020-12-28
首先粳米,主要产于中国东北,粒一般呈椭圆形或圆形,米粒丰满肥厚,横断面近于圆形,长与宽之比小于二,颜色蜡白,呈透明或半透明,质地硬而有韧性,煮后粘性油性均大,柔软可口,煮的粥饭比较绵软。
然后籼米,我国出产最多的一种稻米,以广东、湖南、四川等省为主要产区。籼米米粒细长形或长椭圆形,长者长度在7毫米以上,蒸煮后出饭率高,粘性较小,米质较脆,油性大。
第4个回答 2020-12-23
粳米未脱粒,大米经过加工