如何辨别桑树桑黄?

Question

如题所述

Answer 1

桑树桑黄的鉴别方法主要依赖于经验。以下是一些常见的桑黄品种的鉴别特征：
1. 桑树桑黄与杨树桑黄：两者外观和味道相似，市场上有时会出现杨树桑黄冒充桑树桑黄的情况。鉴别方法包括：大小（杨树桑黄通常较小，不超过掌心大小，桑树桑黄形状各异，大小不一）；年轮（杨树桑黄年轮宽，桑树桑黄年轮细密）；切片（杨树桑黄有类似桑树桑黄的切片，购买时尽量选择原个整只的产品）。
2. 桑树桑黄与暴马丁香桑黄：暴马丁香桑黄价格较低，有时被药房用来冒充桑树桑黄。鉴别特征包括：形状大小（暴马丁香桑黄呈扇形，不超过巴掌大小，桑树桑黄形状各异）；年轮（暴马丁香桑黄年轮细密且相似，桑树桑黄年轮粗且大小不一）；颜色（暴马丁香桑黄颜色饱和度低）；味道（暴马丁香桑黄有药水味）。
3. 桑树桑黄与马蹄桑黄：马蹄桑黄外观圆厚，桑树桑黄相对较薄。年轮特征也有所不同，马蹄桑黄年轮凹痕不深，界限不明显，桑树桑黄年轮清晰。
4. 桑树桑黄与松树桑黄（松针层孔菌）：松针层孔菌是松树上的桑黄，虽然价格低，但抗癌效果知名。鉴别特征包括：菌孔（松针层孔菌孔径大，密度低）；味道（松针层孔菌有松树味）。
5. 桑树桑黄与人工种植桑黄：人工种植桑黄成本高于野生桑黄。鉴别特征包括：年轮（人工种植桑黄年轮宽，通常只有3圈）；密度（人工种植桑黄密度低，感觉轻飘）。
6. 桑树桑黄与桦褐孔菌：桦褐孔菌与桑黄不同科属。桦褐孔菌整体呈疙瘩状，没有明显底面，切片后通常无纹路。
7. 桑树桑黄与裂蹄层孔菌：两者同属多孔菌科层孔菌属。分辨特征包括：颜色（裂蹄层孔菌呈灰色至深灰色，桑树桑黄为黄色系）；密度（裂蹄层孔菌密度大，压手，桑树桑黄密度较低）。