保质期长的食品有哪些

Question

如题所述

Answer 1

保质期长的食品有：蜂蜜、干豆、糖、罐头类、速溶咖啡。

1、蜂蜜：蜂蜜是一种不易变质的食物，保质期一般为2年以上。蜂蜜是蜜蜂酿造出的天然糖类食品，几乎只有几种细菌可以在高糖分的环境下生存，而且蜂蜜在保存得当的地方可以存放数十年之久。蜂蜜做好密封放几年都不会坏，可以用来代替白糖制作果汁。

2、干豆：干豆是一种保质期长的食品。干豆子在存储得当的情况下，可以保持永远不过期的特点。即使过了数十年，干豆子的总体质量也不会下降，因为干豆子中的蛋白质消化率能够保持稳定。所以，干豆是一种可以长时间食用的食品。

3、糖：糖是一种保质期长的食品，国家规定食用白砂糖的保质期根据外包装等不同因素分为18-24个月。糖也可以保存在密封的容器中，或添加吸湿剂，以无限期保存。糖具有盐的特征，但水分也是糖最大的敌人。如果可以保持密封状态或添加吸湿剂，糖也可以无限期保存。

4、罐头类：罐头类是一种保质期长的食品，一般为1-2年。罐装食品在经过处理、调配、装罐、密封、杀菌或无菌灌装后，能够在常温下长期保存。罐头食品的制作关键在于密封和杀菌。罐头食品在家里可以作为备选，需要时随时食用。

5、速溶咖啡：速溶咖啡是一种保质期长的食品，可以保存数十年。速溶咖啡和可可粉一样，都可以在不流失营养和风味的情况下保存。未开封的速溶咖啡可以保存2-20年，而咖啡豆未开封的情况下可以保存6-9个月。在保存时，要注意避免受潮和高温。