凉拌菠菜粉条做法

Question

如题所述

Answer 1

做凉拌菠菜粉条的步骤如下：

首先，准备好榨菜、香菜、蒜头和葱，将它们切成碎末，为后续的调味打下基础。

接着，烧一锅清水，加入适量食用盐，烧开后将红薯粉条放入煮至透明。此时，粉条已经熟透，捞出后放在一个碗里待用。

然后，另取一锅，加入少量清水，烧开后加入食用油，将菠菜放入水中烫至变色，以保持其翠绿的颜色。烫好后，迅速捞出沥干水分，放置在碗里的粉条之上。

在菠菜和粉条上加入之前切好的榨菜、香菜、蒜头和香葱，为这道菜增添了丰富的口感和香气。

最后，调制一份美味的酱汁，将所有的调味料混合均匀，淋在粉条和蔬菜上。在享用前，记得充分搅拌均匀，让每根粉条都裹满酱汁，如此一来，一道清爽可口的凉拌菠菜粉条就完成了。