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凉拌菠菜粉条蛋皮怎么做如何做好吃
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推荐答案 2020-06-23
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第1个回答 2020-06-04
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第2个回答 2018-01-17
凉拌菠菜粉条蛋皮的做法步骤
1. 锅内加水烧开,取半份粉丝,热水煮2分钟,捞出放入凉水备用
2. 接着将菠菜焯2-3分钟,捞出放凉备用(如菠菜比较长,可在焯水后切小段)
3. 备用的粉丝、菠菜
4. 锅内加入少许油,六成热时,将打匀的蛋液倒入锅里,迅速旋转锅体,将蛋液铺匀,煎成蛋皮,放凉后切条备用
5. 将粉丝、菠菜、蛋皮放入盆中,加入适量生抽、醋、盐、香油,拌匀盛出。(根据个人喜欢,也可加热少许油浇到凉菜上,亦可加入蒜末调味)
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凉拌菠菜粉丝怎么做
比较好?
答:
9、凉锅凉油,放入八角、花椒、红辣椒炸香。捞出花椒不要,将油趁热浇在蒜碎和姜末上,激出香味拌匀,一般香味浓郁、爽口开胃的
凉拌菠菜粉丝
就做好了。
开胃解腻
凉拌
菜,饭桌上最受欢迎的一道菜!
怎么
搭配最合理?
答:
一、
凉拌
菜 在我看来
菠菜
和
粉丝
就是一对最好搭档,如果再加上胡萝卜丝,拉皮儿,木耳就更加完美了。粉丝煮熟后放在冰水中备用,这样能够保证粉丝的口感更加Q弹。菠菜焯水,挤出里面的水分,豆腐皮切成丝炒水,鸡蛋加入少许盐搅拌均匀,平底锅内刷油,油热后把鸡蛋摊成
蛋皮
儿,切丝备用。胡萝卜、黄瓜...
你认为
怎么做
能体现
菠菜
的美味?
答:
(1)
菠菜粉丝拌蛋皮
:菠菜洗净从中间断开(家里吃最好带着根,根很有营养),锅里烧水,加盐,油,水开,放入菠菜,再水开,捞起菠菜投入凉水中,投凉后攥干水分,放入盆中抖散备用。鸡蛋两个打散后,加入一勺水淀粉,搅拌均匀,锅烧热,放入油,油少量,润好锅底即可,把蛋液倒入锅内,迅速转动...
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