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出酒率是多少？
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推荐答案 2022-04-08
出酒率：按照中国酿酒工业协会定义，
标准大气压
，20摄氏度，一个单位所产出的含量为50%的酒精产量。例如，以大米为例，100斤大米在
标准气压
，20摄氏度情况下，蒸馏出酒精含量50%的白酒为63斤。也就是说大米出酒率是63%。
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酱香白酒
出酒率
答：
按照中国酿酒工业协会定义，
出酒率是指在标准大气压、20℃条件下，一个单位所产出的含量为50%的酒精产量
。例如，以高粱为例，假设100斤高粱在标准气压，20℃情况下，蒸馏出酒精含量50%的白酒为53斤，也就是说高粱出酒率是53%。大曲所含物质：大曲所含物质可归类为“三系”，即菌系、酶系和物系。
红薯酿酒
出酒率是多少
答：
红薯酿酒出酒率为20%-30%
。红薯酿酒的出酒率通常在20%到30%之间。这个数字取决于红薯本身的甜度、水分含量以及其他因素。相对于其他用于酿造的原料来说，红薯具有较低的出汁能力，所以其产生更少量但更浓郁的发醇液体。
玉米酿酒
出酒率是多少
答：
一、玉米酿酒出酒率是多少固态玉米酒的出酒率大概在60%左右
，这是酿酒师经过反复酒厂实操的出酒率，也是大部分酿酒者能达到的出酒率。二、玉米酿酒方法和步骤1、玉米浸泡热水浸泡玉米12小时，浸泡的目的是为了减少玉米的涩味，后期出酒口感更好。去除涩味的原理是玉米皮中的单宁受热会分解，且本身可溶...
一斤粮食酿
多少酒?
答：
也就是说，1斤高粱（淀粉含量以65%计）的
出酒率
（65%的标准酒）是：1×65%×99.41％＝64.62%。一斤粮食酿不同的酒的出酒率 1、清香型 清香型，这个其实是最简单的，同时也是出酒最多的，粮食和酒的比率大概在百分之五十，也就是一百斤粮食能出五十斤酒，近一半的比率。2、酱香型 如果是...
100斤米可以酿
出多少
斤40度白酒
答：
一般而言，酱香型白酒
出酒率为
5：1，即5kg粮食产约1kg（53％vol）白酒。1、清香白酒的出酒率在20％－25％左右。2、浓香白酒的出酒率在10％左右。3、酱香白酒的出酒率在5％左右。另外出酒率每个厂商的计算方法是有差别的，所以说每个厂家所计算出来的
出酒率都是
不一样。而且白酒的酿造还要加酒曲...
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