芒果是可以放在冷库。
新鲜的芒果建议放在气调保鲜冷库储藏，不仅能够延长芒果的储藏而且还能防止果实“过熟”，芒果汁流出而引发果实的腐烂情况。
芒果放冷库的相关知识介绍。
（一）新鲜芒果冷库保鲜原理
气调储藏冷库还可抑制芒果的呼吸强度,减缓果实的呼吸频率和成熟速度,防止营养物质和水分的流失。
（二）新鲜芒果冷库保鲜时间
芒果冷库贮藏最适宜的温度是12.8℃,相对湿度最好保持在80%-85%,氧气3%~5%,二氧化碳为3%~6%;芒果可延长保鲜2个月左右,商品率能达85%以上。
（三）芒果入库前的注意事项
（1）采摘
芒果最适宜的采收时间在上午9时以后,其时露水已千,果柄排胶少。采收时用枝剪或果剪逐个剪下,禁止用力摇落或用竹竿打落。剪下的果实要留3-5厘米的果柄,可防止因乳汁流出,染到果皮而引起腐烂。
采轻拿轻放轻后果实不能堆放在阳光下,须运到阴凉处摊开,以免被暴晒水分有流失的情况。
（2）防病处理
芒果采摘后很容易发生炭疽病和蒂腐病,导致果皮和果蒂上出现黑色斑块,引起果实腐烂。建议采后8小时内用清水清洗。
或者加入少许洗洁精洗果,然后用清水漂洗,待干后,用52℃~54℃的热水浸泡8-10分钟,在用1000ppm咪唑霉苯来特等杀菌剂浸果,以控制炭疽病的发生
（4）预冷
由于芒果属于热带水果,所以对低温非常敏感,若是采摘后直接放入芒果冷库会很容易发生冷害,因此入库前必须先进行预冷操作。
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第1个回答 2022-08-05
芒果不可以低温保存。因为芒果是典型的热带果实，在4℃低温下会出现冷害症状，果皮很快会出现黑斑，果肉也会有水渍样的变化，风味很快丧失，还容易在冰箱内产生污染食物的细菌。一般储存芒果只需把芒果放在常温环境下就可以了，但需要注意的是芒果容易风干脱水，所以买来的芒果尽快食用比较好。
第2个回答 2022-10-02
一般来说，芒果都是比较容易坏的，然后储存的话，要么就是冷酷，要么就是冷藏，所以不太适合常温那，所以不太适合常温那样长久保存，所以吃多少买多少，或者是如果买，所以吃多少买多少，或者是如果买多了的话，你也可以直接冷冻保存，冷冻的话，它保存的时间比较长久，他也会保鲜，也会保持它的实口感，最好是保存的时候可以把先把皮削了，放在真空袋里面，这样子的话更有利于保存，吃的时候也方便
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