请问去哪里学习寿司的技巧比较专业！我想开一家速食的寿司店！希望口味比较好！

Question

我想开一家像速食奶茶那样的 速食寿司店， 希望可以学到较正宗的寿司制作方法和手艺， 我去哪里学习比较好？？？ 书上 还是其他的地方？？ 如果是书 什么书比较好？？ 做好有视频的！ 谢谢！！

Answer 1

寿司根本不用专业学，多练习一下，简单得很，不过好的口味要自己创意，我有回放的老腊肉包在寿司里，绝好吃，如你所说要速食的话，不用很贵，没有鱼生的话，再简单不过了，自己做饭包给自己吃就行了，多练练，主要是卖象和口味，

Answer 2

正宗的寿司在口味上中国人往往很难接受，做生意主要是为了赢销量，迎合顾客的喜好，只是大众化的寿司店就不必要去学那么正宗的制作工艺了，那往往只会吃力不讨好。最好的办法就是先卖一些适合中国人口味的寿司，这样成本也会比较低，价格也会低廉，老百姓喜欢，这样就会有越来越多的人喜欢你的寿司。至于正宗的工艺，等你的店发展壮大了，再去想这个问题吧。本回答被提问者采纳

Answer 3

去优酷视频看看吧，或用百度SOSO

Answer 4

学寿司建议去全国比较有口碑和名气的学校去学习，灵活度高，就业广，前景好，工资高，可以学到正宗的寿司技术。老师手把手的教学，一对一进行辅导，还有大量机会自己动手实操，真材实料这样还有学不会的吗？所以说只要专业的厨师学校才能培养出具有专业能力的学生，学生毕业后才能够独当一面，实现自身价值，创造价值，服务家庭，利于社会。