柚子和螃蟹不能随意搭配食用。它们的组合可能对肠胃造成刺激，影响消化吸收。螃蟹富含蛋白质，而柚子含酸性强，可能导致蛋白质沉淀，增加胃肠负担。此外，螃蟹的五价砷在维生素C的作用下可能转化为有毒的三价砷。因此，建议分开食用，最好在吃完螃蟹3-4小时后再吃柚子。大闸蟹作为冷食，与柚子同时食用易引发肠胃不适，特别是对于胃病患者。在吃大闸蟹后，至少等待12小时再食用柚子。
吃柚子时需要注意避免与某些食物相冲。例如，柚子中的呋喃香豆素可能会影响降压药的代谢，建议服药前后不要吃柚子；同时，柚子性寒，不建议与其它寒性食物如冷饮或对体质较寒的人食用。另外，柚子与动物肝脏如猪肝结合，会降低猪肝的营养价值，因为维生素C会加速金属离子的氧化。
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