在烧热的油锅中溅入水滴时,会听到''叭叭"的响声并溅起油来,而在沸水中加入油时不会发生这样的现象

在烧热的油锅中溅入水滴时,会听到''叭叭"的响声并溅起油来,而在沸水中加入油时不会发生这样的现象

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推荐答案 2010-01-13

因为油可以升达的温度比水高很多（这主要因为油的沸点比水高很多），所以在油中溅入水滴，会立刻使水滴达道沸点使水沸腾挥发。水的沸点在正常大气压中一般为100摄氏度，而油的沸点远高于此数值，因此在沸水中倒入油，油是不会沸腾的

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第1个回答 2010-01-14

油的温度可以高达200-300度,水的温度沸腾才100度(在标准大气压的情况下)，那水的密度又比食用油的密度要高所以会在锅底然后油温又更高让水激烈的气化将油溅出.发生小小的爆炸，所以工作时得小心.安全第一.在沸水中倒入油，油是不会沸腾的那是你加入油时还有可能降低了水中的温度.

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在烧热的油锅中溅入水滴时,会听到''叭叭"的响声并溅起油来,而在沸水...答：因为油可以升达的温度比水高很多（这主要因为油的沸点比水高很多），所以在油中溅入水滴，会立刻使水滴达道沸点使水沸腾挥发。水的沸点在正常大气压中一般为100摄氏度，而油的沸点远高于此数值，因此在沸水中倒入油，油是不会沸腾的

初二物理物态变化:在烧热的油锅中溅入水滴,会听到“啪啪”的响声,并溅...答：又因为油温度很高，而且油的沸点高于水的沸点，所以当冷水溅入热油锅时，会使水的温度迅速升高达到沸点而沸腾，锅底的水剧烈汽化产生大量水蒸气而冲出来，发出“叭叭”声，并把油也带了出来。而在烧热的水中滴入冷油时，由于油的密度比水小，滴入热水中的油会浮在水面，且油的沸点高于水的沸点，...

...油锅中滴入水滴会发生爆裂声,并把热油溅起,沸水中滴入油滴却没有类...答：因为水的密度比油小油锅中滴入水滴时 水往下沉引起爆裂声 沸水中滴入油滴时 油就浮在水表面所以没有爆裂声

初二物理物态变化:在烧热的油锅中溅入水滴,会听到“啪啪”的响声,并溅...答：因为水的密度比油大，也就是说，水比油重，所以它就会沉入锅底．而水的沸点是100摄氏度，而锅底的油通常是二百多度，因此水会变成气体，体积膨胀，将油溅起．因此，应该选4d

在烧热的油锅中溅入水滴时,会听到“啪啪”的响声,并溅出油来,试分析...答：油的温度在100度以上，而水的汽化温度是100度，当水滴溅入烧热的油锅后，水比重大于油，水滴在油的底部马上升温汽化产生爆裂声，体积增大很多倍而且气泡在油里的浮力，所以气泡是往上升的，当气泡到达油面时就会破裂引起油花四溅，出现这一原因的主要原因是：液体受热汽化。

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