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早餐怎样吃最健康
如题所述
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推荐答案 2014-04-28
健康早餐的搭配 一夜睡醒,体内储存的葡萄糖已被消耗殆尽,这时急需补充能量与营养。然而不少人不重视早餐的食用,经常只是随便吃一点,或干脆不吃。这样的确省事,但对健康的影响却不可估量,是否食用早餐,如何搭配早餐的品种,对人体健康的影响都极其重要。 西式早餐族 "一份火腿蛋三明治加一杯奶茶"可能是写字楼一族周一到周五雷打不动的早餐内容。多数人都认为这不过是提供上午工作的体力需要,也懒得动脑筋去想早餐该有什么变化。营养师点评:油脂可能摄取太多。一是西式快餐用的汉堡肉油脂含量较高,如果自己在家做,选择油脂较少的瘦肉,肥肉比例才能减少。再者,不论三明治的火腿还是汉堡里的肉,都是油煎的,再加上煎蛋和涂上厚厚一层脂肪含量高的沙拉酱或奶油,除非一天中的另两餐吃得少油、少肉,不然一天下来,油脂摄取量实在过多。咖啡和奶茶是另一个问题,奶茶绝对不能取代牛奶,因为奶含量很少,还添加糖分,比较理想的选择是搭配低脂牛奶。至于早上喝咖啡,这是个人习惯问题,不一定非要将它从早餐中去掉;而且早上喝咖啡和茶,除了能提神,对于少喝、没有成瘾的人,有刺激排便的作用,能稍微舒缓便秘情况;不过要避免空腹喝黑咖啡,容易伤胃。 营养师建议:这类早餐蔬菜量少,所以要在中、晚餐多补充。咖啡一天控制在两杯以内。不过,茶和咖啡最好在餐前或餐后两小时才喝,因为会影响人体吸收铁质,所以尽可能不要在进餐时喝。这类早餐容易吃进过多油脂,一星期不宜超过3次。 建议不要点套餐,例如吃汉堡就不要再吃薯条。饮料选择小杯橙汁或牛奶,而不要喝糖分多的可乐。另外,当天的午餐、晚餐不要再吃炸、煎食物,尽量选择煮或蒸的烹调方式。 面包牛奶族 菠萝面包、豆沙面包、奶油面包,然后喝瓶牛奶,有时候搭配咖啡。因为方便省事,不少家庭的早餐采用这个模式。 营养师点评:夹馅的面包不论咸或甜,油脂含量都不少,而且糖分太多,又经过精致加工,营养价值不高,作为早餐并不适合。糖分太多的早餐有个坏处,它让你的血糖很快升上来,又很快降下去,而且会降得偏低,早上不到10点,你的精神可能就开始走下坡路。 早餐的组合中碳水化合物和蛋白质都要有,而且最好吃复合型的碳水化合物,如全麦面包、燕麦片等,它们可使血糖比较稳定。吐司面包看起来比较"安全",不包馅又没撒糖粉,不过,面包若要好吃,油一定不会少,尤其是吃起来滑嫩爽口的鲜奶吐司面包、鸡蛋吐司面包等。制作时都会多加油。至于涂在吐司面包上的奶油、果酱或花生酱,其中花生酱的热量及油脂也不低,所以应少抹为宜。 营养师建议:两岁以上的小朋友和成人,可以改喝低脂牛奶或脱脂牛奶,以减少一天的脂肪总摄取量;夹馅面包的热量、油脂量都偏高,不要常吃。 如果想吃甜的,不妨选择吐司面包抹1小匙果酱。另外,可经常变换涂抹吐司面包的果酱品种,避免每天涂奶油(累积反式脂肪酸)、花生酱(累积黄曲霉素)和果酱(累积糖分),并且涂少一点。两片吐司面包抹花生酱、奶油或夹一片低脂乳酪,再喝一瓶低脂牛奶或酸奶,是比较适当的选择。如果有时间,准备一些生菜、番茄、小黄瓜夹着吃,营养会更均衡。 素食早餐族酵母粉、黑芝麻粉、奶粉、杏仁粉、薏仁粉、糙米粉、葡萄干等,加在一起冲成一碗稠稠的粥。一个水果、一瓶酸奶、少许生菜、1只煮鸡蛋、两片烤全麦吐司面包。 营养师点评:整体来看,这份早餐种类丰富而且均衡。稠粥的酵母粉又是维生素B群的良好来源,这种吃法是素食者不错的选择。 烧饼油条族 烧饼、油条配豆浆的传统中式早餐。营养师点评:烧饼、油条、萝卜糕、煎饺等,都有油脂偏高的问题。油条的表面上看得见油,大家吃的时候会有警觉,但是通常认为烧饼是烤的,表面不泛油光,热量及油脂一定比较少,但事实不一定如此。烧饼之所以吃起来香酥可口,全是因为制作时加了很多油。一个烧饼的热量大约是230—250卡,其中约25%的热量来自于脂肪,再加上豆浆也属于中脂性食品,这种组合的油脂量实在偏高。烧饼、油条搭配豆浆的吃法,蛋白质还算可以,不过,油脂过多,品质较低。 营养师建议:这类型的早餐热量高、油脂高,一星期不宜超过1次,而且当天的午、晚餐必须尽量清淡,不要再吃炸、煎的食物。 这类早餐一样缺乏蔬菜,所以在另外两餐中要多补充。水果则视个人习惯,可以吃1份,或者早上不吃,中午、下午各吃1份。 买未加糖的白豆浆,然后自己酌量放糖。 烧饼上的芝麻通常无法被嚼碎,吞下肚以后,芝麻黏在胃壁上,容易造成部分人胃痛,吃的时候请小心。 营养素搭配 B族维生素C 钙镁片 Daily 高蛋白饮品黄豆苹果橄榄油。 (高蛋白饮品制作方法:蛋白质粉、牛奶、小麦胚芽、酵母粉)。
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其他回答
第1个回答 2018-12-26
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第2个回答 2014-04-28
早餐可以提高血糖浓度,振奋精神,为一天的工作做好准备。所以早餐的选择最好是一些消化较慢含糖分高的碳水化合物,这类食物会平稳地提升血糖浓度,维持你一上午的营养供给。例如,一小碗燕麦粥、一根半熟的香蕉、一杯原味酸奶或新鲜果汁都是很聪明的选择。但如果你实在无法抽时间准备早餐,就提前买好一盒饼干带到办公室去吧。 可以进入民众健康网在线医生交流一下,把详细情况说明,便于诊断,点开下方的小图标,进入民众健康网,然后点开专家在线,就可以在线交流 祝您健康!!
第3个回答 2014-04-28
早上吃的好!中午吃得饱!晚上吃得少! 有丰富营养的本回答被提问者采纳
第4个回答 2014-04-28
早餐稀饭加包子吃最健康
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如何健康
的
吃早餐
?
答:
第一、全麦片面包可以供应给人体大量的维生素、纤维素以及矿物质
。第二、全麦面包属于粗粮,多食不但有益人体的肠胃健康,而且不会发胖,还可 以促进人体内毒素的排出,很适合做为孩子的早餐。鸡蛋 鸡蛋可以补充给人体蛋白质。要注意鸡蛋一定要煮熟吃,特别是让孩子吃的时候,因为生鸡蛋中具有大量的细 ...
早餐怎么吃
?便捷又
健康
?
答:
2.包子油条+豆浆中国的传统早餐搭配
,可以去附近的早餐店也可以自己准备。食材:速冻包子,豆浆粉锅里盛冷水,包子蒸笼上蒸15分钟。豆浆更适合乳糖不耐的中国人,热水冲泡搅拌豆浆粉。也可以一次性多包点包子,放冰箱冷冻,吃的时候拿出来化冻。3.
饺子或者馄饨
食材:速冻饺子,馄饨去超市选购爱吃的饺子和馄...
什么样的
早餐
才是营养
健康
的早餐?
答:
早上吃什么早餐够营养又健康?
1、奶及奶制品
。早餐吃什么最有营养?乳制品是高品质蛋白质的来源之一,同时含有丰富的钙质,一般常吃的食物中,没有一种钙质含量能与奶类相比。利用早餐时间来摄取奶类,像是一杯牛奶、羊奶、低糖优酪乳等都是很好的选择,奶类的钙质除了与骨骼发育有关之外,同时具有增进...
早餐
是一天之中最重要的一餐,早餐想要吃的好应该
怎样
合理搭配饮食?_百度...
答:
一、酸奶、包子、蔬菜 酸奶中含有丰富的乳酸菌,比牛奶对人体的贡献更加大,不过早上空腹的时候不能喝酸奶,应该和包子、馒头这些搭配一起吃,素包的话营养是最齐全的,如果是肉包,最好再补充点蔬菜或者水果。二、豆浆、油条 豆浆油条这样的
早餐
搭配可能是大多数人的选择,这两者既有碳水化合物又有蛋白...
怎样吃早餐更健康
答:
早餐
中最好有些凉拌蔬菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等。这样,可以充分补足维生素。假如你某一天实在无暇顾及早餐,肚子空空就出了家门,你干万不要纵容自己的肠胃受到饮料、甜饼干、巧克力、热狗之类“垃圾食品”入侵。应急也要选择
健康
的快捷食物。你不妨在自己的办公桌中腾出一个小抽屉,速溶的营养强化麦片、...
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