为什么有的人越走越胖，吃素还是不瘦

Question

如题所述

Answer 1

近几年来，不少计步软件能为大家记录每天的步行数，还能分享到朋友圈与好友PK，也吸引了越来越多的健身爱好者通过步行来锻炼身体和减肥。家住重庆南岸区的王先生就是其中一个，不过，他的行走经历却让人大跌眼镜。
27岁的王先生在一家媒体工作，3年来体重从120多斤飙升到160多斤。这成了王先生的一个心病。半个月前，王先生也开始耍起“行走的力量”：基本上每天的步行量都在1.5至2万步之间，经常蝉联排行榜的冠军。
可效果怎么样呢？因为几乎天天晚上邀兄弟下馆子，不仅没减肥，反而还胖了3斤。王先生抱怨，“难道我就是传说中那个即使走十万八千里取经路，也瘦不下来的猪八戒？”
为何有人走路瘦不下来？
医生：能量的摄入大于能量消耗
第三军医大学新桥医院内分泌科主任郑宏庭教授介绍，人体每天摄入的能量和消耗的能量有一个差值，如果摄入大于消耗，那么体重就会上升；反之，则下降。
其中，摄入的能量就是通过饮食来调节；消耗的能量一般靠运动量来左右。有的人每天大鱼大肉，高油脂饮食，摄入的能量高，单靠步行等运动消耗的能量少，那肯定减肥失败。
怎样步行才能达到减肥的效果？郑宏庭建议，一般说来，步速一定要中快速（10分钟1000步以上的速度），而且延续时间一定要每次超过45分钟以上。
为何吃素还是不瘦？
医生：面食水果的糖分含量高
郑宏庭解释说，饮食结构单一，蛋白质摄入不够，降低了基础代谢，不仅不能瘦，反而更容易发胖。比如馒头，是比猪肉更容易长胖的素食。因为面粉的热量为345大卡/100克，而猪肉的热量为143大卡/100克。
另外玉米、土豆、山药、红薯等，也是碳水化合物含量高，即高糖分的素食，吃多了一样容易长胖。专家建议，在运动后如果想减少摄入的能量，大家可以选择低糖高膳食纤维的水果和蔬菜，也可以摄入牛奶来增加饱腹感。
三成“小胖”患高血压
专家：孩子越能吃越好是误区
“我一直以为孩子越能吃越好，哪里知道会患高血压！”近日，家住重庆沙坪坝区的张琳将14岁的儿子小高（化名）送到第三军医大学新桥医院肥胖门诊减肥，因为小高的收缩压已经冲到180mmHg，而导致高血压的原因是他太胖了。
张琳说，自从儿子上了小学六年级，就疯狂爱上了肥肉、可乐，还有洋快餐。体重也一路飙升。前几天，学校放假，小高觉得头晕，张琳便带着儿子到医院检查。一测血压，收缩压达到180mmHg，已是高血压患者，病因就是肥肉吃得太多、又不爱运动所致。
“来我们这减肥的小胖墩越来越多。”第三军医大学新桥医院内分泌科主任郑宏庭教授说，2014年我国7~18岁城市男孩、城市女孩、乡村男孩、乡村女孩的超重/肥胖检出率分别达到28.19%、16.40%、20.26%、12.77%。这就意味着，每3个男孩中就有1个小胖墩。
“其中，好多都是吃出来的。我们发现，学生每周食用洋快餐的比例在增加，而炸鸡、可乐都是些高脂肪、高热量的食品。”专家介绍。肥胖的后果很严重。肥胖儿童中，有近三成患有高血压，超过一半存在血脂异常。43%的高血压儿童在20年后会发展成为成人高血压。而血压正常的儿童中，发展成为成人高血压的比例只有9.5%。
患有高血压的孩子只要不头疼，就不会有别的什么症状，除非定期体检，否则不易被发现。因此，郑宏庭提醒，如果家中有肥胖儿童，家长需定期给孩子测血压，同时，在饮食方面要保持食物的多样化，注意荤素兼顾、粗细搭配；另外还要让孩子多做运动和干一些力所能及的家务。