罐装八宝粥为什么长时间不变质

如题所述

罐装八宝粥是经过高温杀菌和真空包装,罐内空气已经排掉,可以有效抑制细菌,霉菌和致病菌的生长繁殖,并使食品中的酶失活,从而使食品可以长期保存。
ps:其实罐头工艺在拿破仑时代已经有了。
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第1个回答  2020-03-19
那可不一定啊
也有玻璃瓶装的可乐啊
还有八宝粥也有
塑料碗装的呢
穿花扁拘壮饺憋邪铂矛
粥的酸碱度和可乐的不同啊
这也是个原因呢
为了长时间运输
分别用铁罐和铝罐装
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