第1个回答 2020-05-03
第2个回答 2019-12-13
食材
配 料:辣椒、食用盐、沙茶酱。花椒粒，白糖，白醋，酱油，白酒，生姜，大葱，牛奶(可以去腥让带鱼的口感很嫩)
做法
1、将带鱼刮去鱼鳞，去内脏，剁去头尾洗净，切5厘米长段。
2、鱼段放入碗中，加入葱末、姜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉，调匀腌渍入味，拍上面粉。
3、炒锅注油烧至七成热，下鱼段炸至黄色时捞起，待油温至八成热时，再下锅复炸一遍，鱼段呈金黄色即捞出沥油，装盘即成。食时附带一碟花椒盐。
本回答被网友采纳第3个回答 2019-12-13
主料
带鱼适量
鸡蛋1个
淀粉适量
辅料
食盐适量
花椒粉适量
姜适量
料酒适量
步骤1
油炸带鱼的做法大全
带鱼处理干净后切块，加入适量料酒、食盐、花椒粉、生姜、鸡蛋及适量淀粉，腌制30分钟
步骤2
油炸带鱼的做法图解
锅中加油，油热后逐个放入腌好的带鱼，中火煎炸
步骤3
油炸带鱼的家常做法
待带鱼两面金黄后，带鱼就炸好了
带鱼适量
鸡蛋1个
淀粉适量
辅料
食盐适量
花椒粉适量
姜适量
料酒适量
步骤1
油炸带鱼的做法大全
带鱼处理干净后切块，加入适量料酒、食盐、花椒粉、生姜、鸡蛋及适量淀粉，腌制30分钟
步骤2
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锅中加油，油热后逐个放入腌好的带鱼，中火煎炸
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待带鱼两面金黄后，带鱼就炸好了
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