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    • 有些东西必须要在油锅里炸，煎，才好吃但是太油，怎么办

    如题所述

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    推荐答案   2014-08-08
    方法一：可以在要过油的食物外面沾一层淀粉或蛋清，这样可以阻止过多油进入食物。 方法二：有的可以把食物先在火上蒸几分钟，待晾凉再过油； 再有就是把过完油的食物在吸油纸上吸一下可以有效的去除多余的油脂。
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
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    第1个回答  2014-08-08
    入油锅的时候中火，炸到差不多要起锅了就开大火，把油温升高，这样可以把已经吸入食物里面的油逼出来，开大火之后稍微炸个几秒钟就赶紧起锅，不然就会炸焦了。起锅之后最好再拿厨房用纸吸一下油再吃。本回答被提问者采纳
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