武松喝的酒在当时是白酒吗？

Question

如题所述

Answer 1

武松喝的酒在当时不是白酒。武松是宋代人物，而在明代前后，那时的酒类酿造工艺不纯熟，所酿制的“白酒”都没有经过蒸馏，所以酒液的度数相对偏低，最高也仅仅只有15-20度左右，无法与现在的白酒相提并论。

武松喝的是什么酒

武松当时喝的是米酒或者黄酒。在明朝之前，人们喝的酒都属于酿造酒，古时候的人民只会简单使谷物发酵成“曲”，再把“曲”进行二轮发酵成糖，糖再发酵成“酒”，这种酒是一种浑浊的液体，和黄酒类似，再将浊酒过滤之后就是“米酒”了。