如题所述
杏鲍菇炒肉的做法如下:
材料准备:杏鲍菇2个、牛肉100克、味达美臻品蚝油10克、味达美臻品特级生抽10克、小苏打2克、独蒜1/2个(切丝)、淀粉8克、胡萝卜丝适量、小葱段适量等等。
1、牛肉切丝。
2、加入小苏打揉匀,室温放置10分钟。
3、杏鲍菇、胡萝卜切丝。
4、杏鲍菇、胡萝卜汆水。
5、炒锅放入油,炒香葱花、姜丝。
6、放入畏好的牛肉丝翻炒至牛肉变色,加入料酒。
7、再加入六月鲜酱油翻炒均匀。
8、加入备好的杏鲍菇、胡萝卜翻炒均匀。
9、加入盐、香菜翻炒均匀。
10、成品。