你好，不用洗，直接用冷水泡半小时或沸水焯一下即可。
如果洗的话河粉会吸收大量的水分，当你洗完之后再炒粉就变得不好吃了。
扩展资料：
炒河粉是广东省广州市著名的传统风味小吃，属于粤菜系。制作原料有河粉、牛肉、芽菜等。可以增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。
炒河粉的营养价值很高，可以补充能量：含碳水化合物，糖类，能迅速为身体提供能量。
也可以安神除烦，碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱，甚至出现幻觉。
参考链接：百度百科——河粉
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