白菜和什么菜一起包素馅饺子好吃

Question

如题所述

Answer 1

主料：白菜1颗、香干500克、五花肉1000克、饺子皮2000克。

辅料：葱适量、姜适量、盐适量。

步骤：

1、馅料：将白菜洗净，切断，剁碎。

2、将香干洗净，剁碎。

3、将猪肉洗净，切块，用绞肉机绞碎。

4、将葱，姜，洗净，切断，剁碎。

5、将剁碎的白菜，香干，五花肉，葱，姜，加入适量的盐，放在一起，完全混合。

6、混合好的馅装入盆中，备用，取出提前准备好的饺子皮。

7、一块饺子皮放入适量馅，包好。

8、包法也不同。

9、锅内放入冷水，盖锅盖，大火烧开，放入饺子，盖锅盖，烧开后，淋上少量冷水，盖锅盖，继续大火烧开，再淋上少量冷水，盖锅盖，继续大火烧开，即可装盘食用。

10、配上醋和蒜蓉酱，味道更鲜美。